Nem az életkor a hibás az NZZ-ben

Idős korban az izmok nem csökkennek, amint azt sokáig feltételezték, a szervezet saját fehérjeszintézisének csökkenése miatt. Ennek oka valószínűleg a nem megfelelő étrend, a fizikai inaktivitás és esetleg a hormonális változások lehet. Az időskorban gyakran előforduló zsírlerakódások egyáltalán nem sors.

hc. Nem ritka, hogy idősebb korban sok izomtömeg csökken, ami a fizikai erő csökkenéséhez és a mozgáskorlátozottsághoz, sőt a fizikai függetlenség elvesztéséhez vezethet. Az erősen leromlott izmok jelentős kockázatot jelentenek betegség vagy sérülés esetén is. A szervezetnek nagy mennyiségű nitrogénre van szüksége az immunvédelemhez és a sebgyógyuláshoz, amelyet az izomszövet lebontásával kap.

Gyakori hipotézis a fehérjeszintézis életkorral összefüggő csökkenését, vagyis az új izomtömeg csökkent termelését feltételezi a vázizmok zsugorodásának alapvető tényezőjeként, még egészséges, idős embereknél is. Ennek eredményeként az izomszövet normál metabolikus vesztesége nem eléggé kompenzált. Elena Volpi és csapata a Los Angeles-i Dél-Kaliforniai Egyetemen most megmutatta, hogy ez nem így van

A Texasban végzett tanulmány 70 éves férfiak és 28 évesek csoportját hasonlította össze. Összesen 48 vizsgálatban résztvevő körülbelül azonos méretű és súlyú volt, normál testtömegű és egészséges volt, de nem volt külön képzett. Megmértük a láb térfogatát, a lábizmok arányát és a fenilalanin aminosavat a vénákban és az artériákban, mint az izomfehérjék szintézisének és lebontásának indikátorát.

Egyensúly az elegendő fehérje révén

Az értékelés azt mutatta, hogy az idősebb csoport 10% -kal alacsonyabb lábizom térfogattal rendelkezik, mint a fiatalabb csoport. Mivel azonban ugyanazt a különbséget találtuk a teljes lábtérfogatnál, az izomtömeg és a lábtérfogat aránya ugyanaz maradt. Az anyagcserét tekintve az idősebb férfiaknál valamivel magasabb volt az izomfehérje lebontási aránya, de ezt kompenzálta az ennek megfelelő magasabb szintézis teljesítmény az izomépítésben.

Legalábbis ebben a tanulmányban - a korábbi véleménnyel ellentétben - még az a tendencia is megfigyelhető volt, hogy az izmok szintézise az életkor előrehaladtával növekedjen. Ehhez azonban az idősebb embernek elegendő fehérjét kell fogyasztania (az esszenciális aminosavakkal együtt). Ez egybevág más vizsgálatok eredményeivel, amelyek szerint az 55 évesnél idősebbeknél magasabb a fehérjetartalom, 1,2 gramm testtömeg-kilogrammonként, míg korábban 20 éves kortól napi 0,8 gramm testtömeg-kilogrammonként. elegendőnek tartották.

Tanulmányában Volpi arra a következtetésre jut, hogy az idős embereknél a gyakorlatban megfigyelt csontvázizom-veszteség nem az időskori fehérje-anyagcsere egyensúlyának változása, hanem minden alultápláltság, fizikai inaktivitás és esetleg hormonális változások következménye. Rendszeres testedzéssel és megfelelő táplálkozással az időseknek képesnek kell lenniük a fiatalabb testre jellemző izomtömeg fenntartására is.

Egy másik tanulmány azt a hipotézist vizsgálta, hogy az időskori elhízást részben a csökkent bazális anyagcsere és ennek következtében a megnövekedett zsírlerakódás okozza.2 Az alapanyagcsere aránya józan, pihenő ember energiafelhasználása. Normál testsúlyú, egészséges felnőtt esetében ez körülbelül 75 kilokalória/óra, és általában az összes kalóriafogyasztás fő részét 60-80 százalékkal teszi ki. Egy 137 férfit vizsgáló tanulmányban Rachael van Pelt csapata a Colorado Egyetemen, Boulderben cáfolta az alapfogyasztás általános életkorral összefüggő csökkenésének feltételezését.

Az edzés különleges bónuszt jelent

Az átlagosan 26 éves fiatal férfiakat összehasonlították a 62 éves férfiakkal, mindkét csoport békés életet élt. Az idősebb férfiak 10% -kal magasabb BMI-vel (Body Mass Index) és 48% -kal több testzsírral rendelkeztek, mint a fiatalabbak. Valójában az idősebb férfiak bazális anyagcseréje (a test hőtermelésével mérve) 11 százalékkal alacsonyabb volt, mint a fiatal férfiaké.

A kép más volt a fizikailag aktív férfiaknál. A 27 éves férfiakat összehasonlították a 63 éves férfiakkal, mindkét csoport hetente több órán át végzett állóképességi edzéseket (kocogás, valamint kerékpározás, úszás vagy síelés). Első pillantásra az idősebb férfiak BMI-je és testzsírszintje hasonló volt fizikailag inaktív társaikéhoz. És a bazális anyagcsere aránya ismét átlagosan 11 százalékkal alacsonyabb volt. Ha azonban az összehasonlításban figyelembe veszi az egyénileg elfogyasztott kalóriákat, valamint az edzésre fordított erőfeszítéseket is, akkor az alapanyagcsere sebessége 70 és 74 kilokalória/óra között alakul mindkét korcsoport esetében. Van Pelt már bizonyította, hogy a rendszeresen edző nők állandó bazális anyagcsere-sebességgel rendelkeznek.

A táplálékbevitel, az edzési erőfeszítések és az alapanyagcsere arányának ez az összehasonlítása rendkívül érdekes adatokat szolgáltat: minden további heti edzésórára vonatkozóan az alapanyagcsere sebessége kilokalóriával/órával nő. A kiegészítő képzés miatt megnövekedett energiafelhasználás mellett ez ingyenes bónuszt jelent az úgynevezett alapvető anyagcsere-sebességhez. Tehát, ha egy további heti úszási óra körülbelül 600 kalóriát éget el, további 200 kalória veszít hetente a megnövekedett alapanyagcsere miatt. De több étel növeli az alapanyagcserét is: további 1000 kalória naponta 120 kalóriával növeli az alapanyagcserét. Vacsorával azonban csak akkor válhat karcsúbbá, ha az energetikai egyensúlyt intenzívebb testmozgás biztosítja.

A két tanulmányból arra lehet következtetni, hogy az időskori izomvesztés és az elhízás korántsem sors, és megfelelő táplálkozással és fizikai edzéssel elkerülhető. Ajánlás lehet: Idősen egyél még idős korban is, de folytassa a zoknival is. A kiegyensúlyozott energiamérleg mellett ennek az az előnye is, hogy a csontok és az ízületek egészségesek maradnak a testmozgás során, a gazdag és kiegyensúlyozott étrend pedig megvédi a meghatározott tápanyagok, például vitaminok és nyomelemek hiányait.

Források: 1 JAMA, 286, 1230-1231; 1206-1212 (2001); 2 Am J Physiol. Endokrinol. Metab., 281, E633-E639 (2001).