Nem) csak gyerekeknek mini szelet burgonyanyomóval

összetevői

  • 12 hármas
  • 1/2 teáskanál oregánó
  • 1/2 teáskanál kakukkfű
  • 6 teáskanál vaj
  • 50 g reszelt Gouda sajt
  • Só bors
  • 2 sertésszelet
  • 2 tojás
  • 5 evőkanál búzaliszt
  • 5 evőkanál zsemlemorzsa
  • 250 g derített vaj
  • 3 evőkanál nehéz tejszín
  • Só bors
  • 1 uborka
  • 1 csomó kapor
  • 1 evőkanál almaecet
  • 2 evőkanál növényi olaj
  • Só bors
  • Növényi szeletelő
  • Krumpli nyomó
  • Hústartó

Tanja ezüst

Az otthoni főzés hőse

Amikor Tanja nem ír a Springlane Magazine-nak, időbe telik kiterjedt konyhai kísérletekkel. Ami nem hiányozhat: Friss alapanyagok, sok gyógynövény és jó adag derű. Ha valami elromlik, van házi spaetzle - mindig jó ízűek!

szelet

leírás

A kis formátumú schnitzelek éppen megfelelő méretűek a gyermek tányérhoz, és a klasszikus krumpli helyett a kedvenc krumpli alternatívám van: Burgonya tök aka zúzott hármasok, amelyeket a kemencében reszelnek reszelt Gouda sajttal. Friss uborkasaláta hozzá. Terített ebédasztal. Eeeessen készen áll!

Az igazi Wiener Schnitzel esetében a borjúhús a Panierstraßén halad át. A minikhez sertésszeletet használtam, de természetesen használható pulyka- vagy csirkemellfilé is. Csak az a fontos, hogy a szeletét egyenletesen tegye le, hogy egyenletesen főzzenek.