Nem gondoltad volna, hogy ezeket a héjakat meg lehet enni, és hogy rendkívül egészségesek
A banán az egyik legnépszerűbb gyümölcs a világon. Fontos káliumforrás, egy mikroelem, amelyet a fogyni vágyóknak ajánlanak, de azoknak is, akiknek problémái vannak az emésztéssel. Ezenkívül ez a gyümölcs azonnal energiát ad.
Nem szükséges kiemelni a banán előnyeit, mert a táplálkozási szakemberek már vitatták őket szerte a világon.
A megdöbbentő, de egyre több ember által elfogadott élelmiszer-trend a banánhéj fogyasztása. A nyugatiak számára lehetetlennek tűnik, azonban a dél-ázsiai országokban ez általános gyakorlat.
Bár furcsán hangzik, a banánhéjat egyes szakemberek szuperélelmiszereknek tekintik, mivel magas az A-vitamin, a lutein és a B-komplex vitaminok mennyisége. Ezenkívül jelentős mennyiségű oldható és oldhatatlan rost van bennük, ami jóllakottság érzetét kelti. alacsonyabb koleszterinszint.
A yourhealthypage.com szerint a zöld banán ideális azok számára, akik fogyni akarnak, és akik érettek a rákos betegek számára.
Valószínűleg lehetetlennek tartja a banánhéj elfogyasztását, és ezért találtak különböző "megoldásokat", például turmixokat, teát vagy akár különféle főtt ételeket.
Ha banánhéjat szeretne adni a turmixhoz, akkor ideális a sárga színűet használni, mert édesebb, mint a zöld.
A gyümölcs héjának felhasználásának másik módja a tea készítése. Csak annyit kell tennie, hogy 10 percig forralja vízben. Ha azt szeretné, hogy az ital egy kicsit édesebb legyen, adjon hozzá egy kis mézet.
Bármilyen "receptet" válasszon is, a szakértők azt javasolják, hogy vásároljon különféle vegyszerekkel vagy növényvédő szerekkel nem kezelt banánt, és használat előtt mossa meg őket.
Ezenkívül a banánhéj felhasználható az élelmiszerekben. Érdekes recept a következő:
Banánhéj babgal
1. Vágja apróra a héjakat, és forralja fel vízben kurkumával és egy csipet sóval. Adjon hozzá néhány csepp olajat, hogy megakadályozza a tartály beragadását. Attól a pillanattól kezdve, hogy a víz forrni kezd, addig forraljuk, amíg a héja meg nem puhul. Szárítsa meg őket, de tartsa meg a vizet.
2. Ha friss babot használ, forralja fel. Ha kannát használ, öblítse le a szemcséket és engedje le.
3. Melegítsük fel a kókuszolajat egy serpenyőben közepes lángon. Hozzáadjuk a mustármagot, majd a héjat, a babot és 5 percig főzzük. Vegyük le a tűzről, és adjuk hozzá a reszelt kakast. Ízlés szerint ízesítjük sóval és lime lével.