Nem tudom, hogy a faragókésem éles legyen - mások képesek - csiszolni és élesíteni - a hobbifaragókat
Eddig csak a konyhakéseket éleztem meg. A köveken a borotvaélességig ment (borotvált szőr a karon)
Most van egy gyémántcsiszoló kövek és egy bőr kihúzható heveder.
Ettől még jobb. Paradicsommal a kés súlya elég (ha nagy;-))
Tehát valamit jól csinálok.
DE nem tudom igazán élesen kihúzni a faragókést.
A borotválás egyáltalán nem működik, a papír nem szakad el és nem vágódik el. és a legfontosabb a fában csak nagy nyomással, például "stop vágással" vágják. Még az az érzésem, hogy a finom kő és a bőr elveszi az élességet.
Vagy rosszul csinálok valamit, vagy azért, mert a kések nagyon olcsók. Ugyanez történik egy olcsó konyhakéssel (egy olyan fejszével, amilyet a kínaiak használnak), és egy olcsó zsebkéssel, amely ide került egy kerek vágóval, és ahol először el kellett készítenem egy vágóélet egy durva szemcsével (120).
Azt hiszem, hallottam, hogy a minőségileg rosszabb, finom szemcsés acél nagyobb valószínűséggel elveszíti élességét, és hogy a rossz kés nem is éles.
De nem a kések olcsó árát akarom hibáztatni. Mivel az egyik konyhai késem is nagyon olcsó, és nagyon éles lesz, a többi pedig Solingen késblokkból készül.
Ó, igen, szögek a fentiekkel; Az élesítési szög 14 ° és a vágóél szöge a bőrön 28 °, majd a végén laposabb.
Na igen, hamarosan jó új faragókéseket rendelnek, csak el kell döntenem, hogy Beavercraft, cseresznye, Morakniv vagy Stubai. Itt egy külön szál: Beavercraft, Cherries, Morakniv vagy Stubai