Német vajkrém pudinggal (fondantra alkalmas)
Élelmiszerblog a sütés, grillezés és fagylalt kedvenc receptjeivel
A vajkrémnek nem kell mindig unalmas és erőteljes íze lenni.
Persze nem lehet beszélni a sok kalóriáról, de a német vajkrém íze nagyon jó.
Talál itt egy receptet is, amely alkalmassá teszi a német vajkrémet fondantra, és így fondant alapja lehet sütemények kenésére.
Itt informatív módon el kell mondani, hogy nem minden recept teszi automatikusan alkalmassá a német vajkrémet fondantra. A folyadéktartalom a lényeg. Minél kevésbé folyékony, annál alkalmasabb a töltelék a fondanttal való érintkezéshez.
És ezzel a recepttel a fondant mindenképpen kitart, szép és szilárd lesz. Ahogy lennie kell!
A német vajkrém (más néven puding vajkrém) a második választás számomra a svájci habcsók után (recept ITT), ha kicsit gyorsabban kellene mennie, és különösebb szó nélkül szeretnék változtatni az ízeken.
Mert a puding ízek egyszerű cseréjével egy teljesen új tölteléket varázsolhat. Még akkor is, ha a szupermarketben gyakran csak a klasszikusok vannak, minden irányt megrendelhet az interneten. Például mindig is
- Banánpuding,
- Ribizli puding,
- Áfonyás puding,
- Cseresznyepuding,
- Citromos puding,
- Málna puding,
- Pisztácia puding,
- Eperpuding,
- Őszibarack passiógyümölcs
raktáron. Még akkor is, ha előre gondolja, hogy néhány változat mesterséges lehet, érdemes kipróbálni. Egy réteg friss gyümölcs - kiegészítő töltelékként - a német vajkrém a rendkívüli ízekben álom ... és valami nagyon különleges;-).
Bátornak lenni!