Neotáplálkozás; 28 étel, amelyet azonnal ki kell venni a hűtőből
Hihetetlen, amit az emberek a hűtőjükbe tesznek.
Diákkoromban azt vettem észre, hogy amint a szobatársának kétségei merültek fel az étel tartásával kapcsolatban, a hűtőszekrénybe tette (hogy tiszta lelkiismerete legyen).
Ezért a hűtőszekrény mindig tele volt, és a szekrények mindig üresek voltak.
A legfurcsább dolgokat pedig a hűtőben találtam !
Ón tonhal és kukorica még nincs nyitva... egy fél ostya csokoládé ... olívaolaj fagyasztva a hidegben ... szendvics kenyér ... vagy egy doboz kukoricapehely !
A hűtőszekrény lerontásának megkönnyítése érdekében itt van a 28 kiveszendő étel listája egyszerre a hűtőszekrényből:
Nincs különösebb ok a kávé hűtőszekrényben tartására.
Akár egész, akár őrölt, szobahőmérsékleten, száraz, sötét helyen tárolhatja.
Ideális esetben légmentesen lezárt edényben tartsa.
Mint minden nagyon magas cukortartalmú étel, a méz is szinte korlátlan ideig tárolható szobahőmérsékleten.
A hűtőszekrényben tartva felgyorsul a kristályosodása.
Jó tudni, ha sokakhoz hasonlóan a folyékony mézet részesíti előnyben a szilárd méz helyett.
A tojások megőrzése meglehetősen bonyolult téma a szennyeződés veszélye miatt (különösen a szalmonella miatt).
Minden attól függ, hogyan kezelték őket az áramlási irányban.
Ha lennének gondosan mosva (amint azt a törvény előírja az Egyesült Államokban), ezért fontos, hogy hűtőszekrényben tartsa őket.
De ha még nem mosták fel az áramlási irányba, akkor meg kell teljesen tartsa őket a hűtőszekrénytől.
A következő alkalommal, amikor tojást vásárol, nézze meg, hogy a hűvös osztályon vagy szobahőmérsékleten helyezik-e el őket. Ez megbízható (de nem hibátlan, mert még a kereskedők is tévedhetnek) jelzést ad arról, hogyan kell tartania őket.
Ha többet szeretne tudni, ajánlom ez a cikk.
Sokan megértették, hogy a fagyasztó nagyon sokáig képes eltartani a kenyeret.
De légy óvatos, mert a hűtőszekrény ellenkező hatást fejt ki! A hűtőben a kenyér gyorsan gumiszerűvé válik, majd megszárad. Ez a tanács lehetővé teszi, hogy sok helyet szabadítson fel a hűtőszekrényben.
Nyitva tart
A kutatók megfigyelték, mi történik, ha nyitott kannát hagy a hűtőszekrényben [1]. És a következtetésük nem megnyugtató:
Úgy tűnik, hogy a fém áthalad az ételben ...
A botulizmust kockáztatja.
Tanácsom a nyitott konzervekhez: kókusztej, bab vagy szardínia ... a maradékot töltsük át üveg vagy kerámia edénybe.
Savanyúság és más sós lé
A savanyúság és a sós lé önmagában a zöldségek szobahőmérsékleten tartásának módja.
A hűtés nem tesz mást.
Az ecetes sóoldat már a baktériumokkal szemben ellenséges környezetet teremt. Ezért nem árulják a savanyúságokat a friss részben.
A germán országokban a piacokon nagy hordók láthatók, amelyeken fából készült fedél található, és amelyekben a savanyúságokat tartják.
Ez más élelmiszerekre is vonatkozik, kezdve az ecettel.
Ecet
Az ecet savassága önmagában tartja. Szinte korlátlan ideig a szekrényben tartható.
Olivaolaj
Az olívaolaj ismét a sötét szekrényeket részesíti előnyben a hűtő hidegéhez képest.
Túl alacsony hőmérséklet esetén az olaj megköt. Ezután nehezebb lesz önteni.
Más növényi olajok esetében is.
Igazság szerint nincs is értelme szilárd zsírokat a hűtőbe tenni. Gondolok zsírra, kókuszolajra stb.
A vajnak nem kell különösebben 4 ° C-on lennie, különösen, ha sós vajról van szó.
Nagyon jól tart 8, 12 vagy akár 15 ° C-on, főleg légmentesen lezárt dobozban és fénytől védve.
Éppen ellenkezőleg, sokkal könnyebben terjed, ha kissé megpuhult.
Nyáron legyen óvatos, mert 20 ° C felett a vaj gyorsan avas lesz.
Szójaszósz és halszósz
Az ázsiai szószok, például a szójaszósz és a halmártás (nuoc-mâm) szintén tartósak.
A szójaszósz másfél évig megmarad. A halszósz 3 évig jó marad.
Idővel ízük kissé megváltozhat a folyamatos erjedés során. Mindennek ellenére ezek továbbra is jók maradnak.
Tabasco
A fűszeres szószok, például a Tabasco, gyakran elrontják a hűtő ajtaját.