New York-i diéta átalakítás
... élj jobban.
New York Diet kompakt
- Alacsony szénhidráttartalmú étrend
- három fázis, amelyek közül az utolsó az étrend egész életen át tartó változása
- A sport fontos része
- Sok csillag táplálkozási koncepciója, pl. Heidi Klum
New York-i diéta részletesen
A New York-i diétát az amerikai fitnesz edző, David Kirsch dolgozta ki, aki többek között Heidi Klumra és Liv Tylerre is vigyáz. Ez egy alacsony szénhidráttartalmú (alacsony szénhidráttartalmú) étrend, amelyet három szakaszra osztanak.
Az első szakasz két hétig tart, és a szénhidrátokat tartalmazó élelmiszerek nagyon kiterjedt kerülése jellemzi. Különösen a keményítők (kenyérben, burgonyában, tésztában, rizsben) nem is kerülnek az asztalra. Két ételt fehérje turmixokkal helyettesítenek.
A szintén két hétig tartó második szakaszban valamivel több szénhidrát kerül az asztalra.
A harmadik szakasznak legalább négy hétig kell tartania, de az egész életen át tartó étrend-változásként van kialakítva.
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend mellett 45 és 90 perc közötti mozgás van.
A New York-i diéta megítélése
Kirsch legalább 7 kg súlycsökkenést ígér. Ez szintén nem irreális, ha az első fázisban napi 1000 kcal-nál kevesebb energiafogyasztás van a testmozgással együtt.
Mint minden alacsony szénhidráttartalmú étrend, ez is kritikát váltott ki bevett táplálkozási szakértőktől, akik úgy vélik, hogy a szénhidrátoknak kell az elsődleges energiaforrásnak lenni. De ez ellentmondásos.
Az első két fázis nagyon alkalmas a fogyásra. Kérdéses, hogy sokan képesek-e egy életen át túlélni a harmadik fázist - a sok megtanult étkezési szokással való szakítás hosszú távon meglehetősen drasztikus.