Nibble, nem sajnálva az edamame-et; Müncheni gyermek
Edamame a hawaii tengerparton
Valahányszor az edamamre (szójababra) gondolok, a következő kép áll előttem: egy gyönyörű, hosszú homokos strand, azúrkék víz, könnyű, kellemes szellő, tengeri só a bőrömön és a nap az arcomon. Ez honnan származik?Mert először ettem edamamet Hawaii tengerpartján. Minden szupermarketben készen kapható edamame-et kaphat, vagy éttermekben kis kezdőként. Az Edamame ideális snack útközben, és otthon nagyon könnyű elkészíteni.
Mi az edamame?
Ezek friss szójababok, bőrükön. Eredetileg Japánból származnak, és most szinte bárhol megszerezheti őket a világon. A kis babot a fogából rágja ki a héjból, vagy ujjaival nyomja ki a hüvelyből. Nem eheted meg a tálat.
Kicsit olyan ízűek, mint a hüvelyből származó friss, ropogós borsó, csak egy kicsit diósabb.
Az Edamame a tökéletes snack a fogyáshoz: alig van kalória (100 g héjjal csak kb. 130 kalória) és sok fehérje (11 g/100 g, ez jelentős). Nem is lehetne jobb!
"data-medium-file =" http://mkindl.de/wp-content/uploads/2017/02/Edamame_Snack-300x225.jpg "data-large-file =" http://mkindl.de/wp-content /uploads/2017/02/Edamame_Snack-1024x768.jpg "loading =" lusta "alt =" Snack, vegán "width =" 1024 "height =" 768 "srcset =" http://mkindl.de/wp-content/ feltöltések/2017/02/Edamame_Snack.jpg 1024w, http://mkindl.de/wp-content/uploads/2017/02/Edamame_Snack-300x225.jpg 300w, http://mkindl.de/wp-content/uploads/ 2017/02/Edamame_Snack-768x576.jpg 768w, http://mkindl.de/wp-content/uploads/2017/02/Edamame_Snack-945x709.jpg 945w, http://mkindl.de/wp-content/uploads/ 2017/02/Edamame_Snack-600x450.jpg 600w "size =" (max-width: 1024px) 100vw, 1024px "/>
Edamame, egészséges vegán snack
Hol lehet megszerezni edamame-et?
Megtalálja az ázsiai szupermarketben. A mélyhűtőben. Alternatív megoldásként megvásárolhatja őket az interneten.
Hogyan készítsem el az edamame-et?
Körülbelül 200 g edamamot (héjjal) számolok fejenként.
Egészséges és nagyon ízletes alternatívaként egy zacskó chipset vagy földimogyorót a tévé előtt este, vagy előételként vacsora előtt, egyszerűen kitépek egy zacskó fagyasztott edamámot, és 5 percig forró sós vízbe dobom.
Ezután egy tálba teszem őket, és összekeverem fleur de sel-kel (vagy más sóval) és némi chilivel.
Edamame főzött és megszórta fleur de sel
Hogyan jutottam eszembe, hogy otthon készítsek edamamét? Eszembe jutott egy nagyon jó bejegyzés Meineevenjától, aki már régen beszámolt az Edamame-ről.
Ez nagyon-nagyon gyorsan megy, és az edamame mennyei íze van. Egészséges, gyors, finom ... mit akarhat még? 🙂