Nikotin; ure - a biológia kompakt lexikona

A biológia kompakt lexikona: nikotinsav

Nikotinsav, niacin, Antipellagra vitamin, Piridin-3-karbonsav, a dohányalkaloid-nikotin oxidációs terméke, amelyből N.-t először 1867-ben izolálták. N. nagy biológiai jelentőséggel bír a B2-vitamin komplex (Riboflavin). N. és Nikotinsav-amid interkonvertálható, vízoldható, egyszerű piridinszármazékok, amelyek ugyanúgy hatnak, mint a vitaminok. N. a májban, a szívben, az élesztőben és a pörkölt kávéban található. A táplálkozási élettan szempontjából az N. és a nikotinsav-amid ekvivalens, mivel ugyanúgy felhasználhatók a NAD (P) szintéziséhez. A nikotinsavamid előnyös terápiás célokra, mivel az N. nagy dózisainak nemkívánatos mellékhatásai vannak.

Ön is érdekelheti: Spektrum - Die Woche: 48/2020

kompakt

  • Digitális kiadások
  • Kiadások nyomtatása
  • Legjobb eladó
  • Kötegek

Olvasói vélemény

Ha észrevétele van a cikk tartalmával kapcsolatban, e-mailben értesítheti a szerkesztőket. Olvastuk levelét, de kérjük megértését, hogy nem tudunk mindenkire válaszolni.

Szerkesztőség:
Dipl.-Biol. Elke Brechner (projektmenedzsment)
Dr. Barbara Dinkelaker
Dr. Daniel Dreesmann

Tudományos tanácsadók:
Dr. professzor Helmut König, Mikrobiológiai és Borkutatási Intézet, Johannes Gutenberg Egyetem Mainz
Dr. professzor Siegbert Melzer, Növénytudományi Intézet, Zürich, ETH
Dr. professzor Walter Sudhaus, Berlini Szabadegyetem Állattani Intézete
Dr. professzor Wilfried Wichard, Biológiai és Didaktikai Intézet, Kölni Egyetem

Esszé szerzők:
Thomas Birus, Kulmbach (A globális ember és étrendje)
Dr. Daniel Dreesmann, Köln (A remény zöld - a GM növények számára vagy a GM növények számára?)
Inke Drossé, Neubiberg (állatkínzás a mezőgazdaságban)
Manfred Dzieyk professzor, Karlsruhe (reproduktív orvoslás - jó előrehaladás vagy megengedhetetlen beavatkozások?)
Dr. professzor Gerhard Eisenbeis, Mainz (fényszennyezés és annak halálos következményei az állatokra)
Dr. Oliver Larbolette, Freiburg (növekszik az allergia)
Dr. Theres Lüthi, Zürich (embrionális őssejtek kutatása)
Dr. professzor Wilfried Wichard, Köln (borostyánkutatás)