Nincs eszpresszó, ha magas a koleszterinszintje; GYÓGYSZERÉSZET ADHOC

gyógyszerészet

Azok a személyek, akiknek abnormálisan magas a koleszterinszintje, csak szűrt vagy kávéhüvelyből isznak kávét. Mivel a más típusú készítményekkel ellentétben a szűrőpapír bizonyos anyagokat visszatart a kávéból, amelyek emelhetik a koleszterinszintet. A lipid anyagcserezavarok és másodlagos betegségeik leküzdésére szolgáló német társaság (Lipid Liga) egy új útmutatóban mutat rá erre. A szűrt kávéval ellentétben a főtt kávé akár tíz százalékkal is növelheti az össz- és az LDL-koleszterinszintet.

A Lipid Liga szerint a kávébabban található diterpének, cafestrol és kahweol felelősek ezért. Ezeket a kémiai vegyületeket az őrölt kávéból forró vízzel extrahálják, és az ital készítés közben eszpresszóként, sajtbélyegző kancsókban - más néven francia sajtókban - vagy forralják, például török ​​módon. Elvileg nem lehet több, mint öt-hat csésze kávé naponta.