Nincs kaviár a tokhal megmentésére - Green Report
Lehet, hogy a gazdagoknak le kell vágniuk a kaviárt az étlapról, hogy a tokhalbankok helyreállhassanak - mondta Szergej Ivanov, Oroszország miniszterelnök-helyettese.
Ivanov, valószínűleg Vlagyimir Putyin elnök utódja 2008-ban, azt mondta, hogy kaviár nélkül élhet, ha betiltják a tokhalhalászatot. "Ha egy ideig betiltjuk a halászatot, akkor biztosan túlélem" - mondta Ivanov egy befektetői konferencián - jelentette az RIA hírügynökség.
A miniszterelnök-helyettes hozzátette, hogy az olyan ételek, mint a fekete és a vörös kaviár vagy a rákhús nem elengedhetetlenek a mindennapi étrendhez, és hogy 5 vagy 7 évig kaviáradag nélkül élhet: "Megjavítjuk nemzeti vagyonunkat, miután Olyan sokáig megsemmisítettem ".
A világ legtöbb tokja a Kaszpi-tengerbe ömlő folyókban található. Megtermékenyítetlen tojásaikat, a kaviárt olyan országok értékesítik, mint Azerbajdzsán, Irán, Kazahsztán és Oroszország. A túlhalászat, a szennyezés és a nem megfelelő gazdálkodás csökkentette a halak számát a Kaszpi-tengeren. Szakértők szerint a faj a kihalás szélén áll, miután a halak száma az elmúlt 20 évben 90% -kal csökkent.
A kaviár magas ára a tokhalat az orvvadászat célpontjává tette, amelyek csoportok ellenőrzik az illegális értékesítést Oroszországban és külföldön. A beluga kaviárt jelenleg a hivalkodó és fényűző vacsorák szimbólumaként tartják számon, az orosz piacon kilogrammonként körülbelül 1400 dollárba kerül, az Egyesült Királyságban pedig csaknem 3 700 fontért (7700 dollárért) lehet eladni kilogrammonként.
Az orosz földművesek nyomást gyakoroltak Putyinra, hogy nyilvánítsa állami monopóliumot a fekete kaviár kivitelével, és az illegális események leküzdése érdekében az Oroszországba történő értékesítést csak engedélyezett üzletekre korlátozza.