Nincs megfelelő étrend
Legyen szó gyökérről vagy húsról, gombáról vagy halról - nincs mindenki számára ideális étrend.
Fontos érv a helyes ételválasztás mellett, főleg aktív embereknél, gyakran racionális megfontolásokból áll vissza: Az ételt először egyénileg kell jól tolerálni.
Különösen az állóképességű sportolóknak vannak a legjobb előfeltételei, hogy megalapozzák az egyénileg tökéletes ételválasztásukat, ezt a kritériumot figyelembe véve. Megvan bennük az, amit manapság sok heverőburgonya elveszített: szomatikus intelligencia. Az a képesség, hogy meghallgassa saját testét, és érezze, mi a jó neked személyesen, és mit kér a szervezete. A testjelek észlelésének, helyes értelmezésének és ennek megfelelő cselekvés képessége.
Túl gyakran azonban a sportolók kipróbálják értelmüket, ami szerintük meg kell állapítaniuk, hogy a táplálkozási útmutató imént olvasott fejezete sokkal jobban leírja, mi a jó és mi nem. És hogy jobb kerékpármegosztás lehetséges, ha bár a vágyakozás a hűtőben várakozó lasagna körül forog, a szerves teljes kiőrlésű zabpehelyből, zsírmentes vízből és egy csipetnyi himalájai sóból készült kása most elfogyasztásra kerül. Az ételnek (is) jó íze van. Ha az élvezet szempontját nem veszik figyelembe, az evés és az ivás csak funkcionális tápanyagbevitel, érzéki és érzelmi összetevő nélkül. Noha kielégítheti a tápanyagellátást, nem képes belső elégedettséget biztosítani. Ez hozzájárulhat a regenerációhoz, de nem a valódi gyógyuláshoz.
Veszélyes étkezés a terv és a funkcionalitás szerint
A terv szerinti táplálkozás, a táplálkozási előírásoknak megfelelően, és nagyon határozottan a meghatározott célok elérése érdekében veszélyes. Különösen akkor, ha a technikai edzés lehetőségei elérik a határait, amikor a teljesítmény stagnál és a versenyzők hirtelen javulnak, sok sportoló készen áll kísérletezni evés és ivás közben, valamint extrém változatok kipróbálására. Az étkezési rendellenességhez vezető út előre beprogramozott. Egyre több sportolónál jelentkeznek a határ menti étkezési magatartás tünetei és megnyilvánuló evészavarok. A triatlonbarát étkezés és ivás gyakran elhanyagolt, de legfontosabb szempontja tehát az energiaigény kielégítése és a megfelelő energiaellátás biztosítása. Sok triatlonista intenzívebben vagy szélesebb körben kezd edzeni anélkül, hogy ennek megfelelően beállítaná az energiafogyasztását. Vagy tudatosan csökkentik a táplálékfelvételt, különösen a zsírbevitelüket a fogyás és a testzsír százalék csökkentése érdekében.
A súly témája mindenütt jelen van a triatlonban. Ki ne próbálta csökkenteni a kerékpár súlyát, ahol csak lehetséges? Még a testsúlycsökkenés is gyakran az elején növeli a teljesítményt, ami a nagyobb fogyás vágyához vezethet. Ez önmagában étkezési rendellenességhez vezethet. Különösen az állóképességi sportokban a rendelkezésre álló energia hiánya középtávon drasztikusan csökkenti a teljesítményt és a regenerációs képességet, és néhány nap elteltével az egészségi állapotot.
Biztosítsa a megfelelő energiaellátást
Az energia rendelkezésre állása az az energia, amely a test számára még mindig rendelkezésre áll minden testi funkcióhoz, miután a fizikai tevékenység által elfogyasztott energiát levonták az étellel felvett energiából. Ha az energia rendelkezésre állása túl alacsony, a test egyfajta gazdaságos üzemmódba lép. Az energiaegyensúly kiegyensúlyozása és a túlélés biztosítása érdekében adaptálja a sejtek fenntartását, a hőszabályozást, a növekedést és a szaporodást, következményekkel járva az általános egészségre. Az alacsony energiaellátás ellenére a testtömeg ilyen módon középtávon akár stabil is maradhat. Az egészségre gyakorolt negatív hatás akkor már megvan. Csökkent energiaellátás étkezési rendellenességgel vagy anélkül is előfordulhat. Az alacsony energiaellátás különösen drámai hatást gyakorol a női sportolókra. Ez ahhoz a jelenséghez vezethet, hogy a sportoló nők triádja, más néven atlétikai triász vagy női sportoló triász (FAT). A versenysportot gyakorló nők mellett ez a klinikai kép egyre több olyan nőt is érint, akik szabadidősportban aktívak.
A FAT tudatlansága
A sportolók és az egyesületek is gyakran tudatlanok erről a rendellenességről, így a tüneteket nem lehet korán felismerni. A FAT jelenleg az energia elérhetőségének, a menstruációs állapotnak és a csontok egészségének három alappillére közötti dinamikus kapcsolat. A három tényező egyénileg és részben egymástól függetlenül mozog az egészség és a betegség közötti spektrumban. Hosszú távú alacsony energia-rendelkezésre állás esetén, amely szándékosan vagy akaratlanul is felmerülhet, könnyen előfordulhat amenorrhoea (menstruáció hiánya), kevesebb ösztrogén termelődik és a csont ásványi sűrűsége csökken.
Pontosan a triatlonokban gyakorolt speciális étkezési szokások kedveznek az energiahiánynak vagy az alacsony energiaellátásnak. Ez magában foglalja a fogyókúra és a fokozott étkezés ismételt fázisait, de a vízhajtók, étrend-kiegészítők és a speciális sporttáplálások használatát is. A triatlon itt nem kiváltó tényező, de hozzájárul az alacsony energiaellátáshoz. Még akkor is, ha a testtömeg nem a FAT legfontosabb jellemzője, mégis hasznos lehet meghatározni egy BMI-határt, amely alatt a sportoló nem eshet le, ha folytatni akarja a versenyeket vagy az edzéseket.
Az atlétikai hármas és az étkezési rendellenességek létezését és növekvő elterjedtségét a triatlonisták, edzők, gondozók, szülők, partnerek és tisztviselők tudatába kell hozni, és a megfelelő szinteken kommunikálni kell velük.
Szöveg: Uwe Schröder
Uwe Schröder ökotrofológiát, valamint oktatást és sporttudományt tanult a Giessen Justus Liebig Egyetemen, és diplomamunkájának részeként a Rijksuniversiteit Limburgban, Maastrichtban/Hollandiában dolgozott. Uwe Schröder a Sporttáplálkozási Intézet táplálkozási szakértője e. V., Bad Nauheim, alkalmazott. Feladatai közé tartozik tudományos tanulmányok készítése és táplálkozási tanácsadás a szabadidős és versenyző sportolók számára, mind a felnőtt/szakmai területen, mind a gyermekek, serdülők és betegek számára a Bad Nauheim Sportklinikán. Uwe Schröder több mint tíz éve a sporttáplálkozás oktatója a Fulda Alkalmazott Tudományegyetem Táplálkozási Tanszékén.