Nincs stressz (étkezés) ünnepek Arcadia kórházak és orvosi központok
Elmúlt a téli ünnepekre szánt kiadós étkezések első sorozata, de még mindig le kell győznünk a szilveszter estéjén betöltött menük és a 2012 első napjainak kísértéseit, amelyek veszélyes ételekkel csábítanak bennünket az alak és különösen az egészség szempontjából, ha étvágyunk van. túlzásokat vagy robbanásveszélyes kombinációkat nyomja.
Annak érdekében, hogy ne essünk a kulináris bűnök szenvedélyébe, Dr. Constantin Rusu, belgyógyász szakorvos megmutatja, mihez vezethet az ételfelesleg, és inspirált ajánlásokat ad, hogy ünnepek formájában, ugyanabban a formában és utánuk is legyenek.
Nem titok, a téli ünnepek immunrendszert élveznek az orvosi ajánlásokkal kapcsolatban.
Sokáig meg voltam győződve arról, hogy ez az álláspont elfogadhatatlan (még orvos számára is), és hogy a józan ész megoldása az lesz, ha ideiglenesen engedünk a gasztronómiai követelményeknek. szezonra.
Egészen addig, amíg egyik nap, amikor az egyik beteget nagyon érdekelt, a családja néhány évvel az év eleje után, alig lélegezve, duzzadt lábakkal és összeesett vérnyomással hozta.
Orvosi szempontból szívrohama volt. Számomra a meglepetés annál nagyobb volt, mivel tudtam, mennyire lelkiismeretes a kezelésben, és az eddigi fejlődés kifogástalan volt. Megpróbáltam kideríteni, mi váltotta ki a dekompenzációt, és ezt megtudtam újév "Megízlelte" többek között néhány savanyúságot. Eszembe jutott, hogy a legutóbbi találkozón azt javasoltam neki, hogy enyhíthesse a sókorlátozást ünnepnapokon, de mértékkel. Innen a savanyúságig nagyon nagy volt a távolság. A hiba azonban az enyém volt, amiért nem voltam elég határozott és pontos abban, hogy mit jelent "méréssel". Szerencsére a páciens egy hét kórházi kezelés után felépült, én pedig kicsit idegesítőbb lettem, amikor az ünnepi étrendről volt szó.
Ehhez a példához hozzá lehetne számolni az akut hasnyálmirigy-gyulladás számtalan esetét, néhány halálos kimenetelű, mind elkerülhető, ha durvábbak lennénk és megtagadnánk a sok rokonok által kínált sok pohár bort. És hogy még jobban elsötétüljön az ünnepi vészhelyzetek képe, epe kólika, ételmérgezés, máj dekompenzáció és (hab) hab a tortán, cukorbeteg kóma.
Az ünnepek még javában zajlanak, a Sürgősségi Osztály kollégáinak már sikerült feldíszíteniük a szalonokat, úgyhogy nézzük meg, hogyan lehet ezeket elvégezni annak ellenére, és hagyjuk unatkozni szilveszterkor.
Az első ötlet a következőkhöz kapcsolódna hogyan kell elkészíteni az ételt; inkább a grillezettet, mint a sültet. Bár az élvezetre való várakozás már önmagában is öröm, ne éhezzön magát a "nagy" étkezés várakozásában. A nap folyamán legyen apró könnyű harapnivalója, és garantálom, hogy az újévi asztal élvezete egyáltalán nem lesz hatással. a rendezvényre néhány nappal azelőtt egészséges étrenden keresztül.
Ha házigazda vagy és készítse el az ünnepi menüt barátainak és családtagjainak, ez a legjobb alkalom arra, hogy megmutassa a vendégeknek, mennyire számít neked - egyszerűen azáltal, hogy gondolkodik (és) az egészségükön. Játsszon a konyhában az összetevőkkel, őrizze meg a hagyományos ételeket, de egészítse ki őket zöldségeken és gyümölcsökön alapuló egzotikus receptekkel, cserélje le a majonézt szószokra és könnyebb öntetekre, csökkentse főzéshez az olaj vagy zsír részét, de válasszon finom desszerteket. kevesebb kalóriával.
És ha vendég vagy. mennyit nem tehetsz azért, hogy jól érezd magad - minden szempontból.
Kerülje a nagy adagokat és az édes italokat. A „finomságokkal” teli nagy tányér arra kényszeríti, hogy ürítse ki, még akkor is, ha a gyomrod más véleményen van. Az édes italok egyetlen bizonyított hatása az édes italok iránti étvágy felkeltése. És amikor a kötelezettségekről van szó, ne habozzon visszautasítani a vendéglátót, bármennyire is. bájos lenne, ha nem vagy éhes (vagy szomjas). Bizonyára talál más udvariassági formákat is, amelyekkel bosszút állhat.
Ha az adag nagy, és már nem eheti meg, hagyja csendesen a tányéron; a legújabb jól áttekintett irányelvek szerint ez nem a gyenge növekedés jele. Ellenkezőleg.
És ami a legfontosabb, ne felejtsd el hatástalanítani a "kalóriabombákat" minél több gyümölcs, zöldség és testmozgás mellett.
Jó szórakozást és boldog ünnepeket!