Nincs több édesség. Egyszer volt! diabetesDE - német diabéteszsegély
Korábban cukorbeteg gyermekek nem ettek édességet. Hála istennek, hogy vége. Ennek ellenére: a cukorbetegeknek különös figyelmet kell fordítaniuk étrendjükre.
A cukorbetegség nem öröm. De ha jobban megnézi, akkor a következőket találja: Összehasonlítva a húsz-harminc évvel ezelőtt felnőtt cukorbeteg gyermekekkel, valahogy jól tette. Akkor az étkezés valóban örömtelen ügy volt a cukorbeteg gyermekek számára: nem más, mint szigorú szabályok és bonyolult asztalok. És ami a legrosszabb, az édességeket betiltották!
A tudósok akkor azt gondolták: a cukorbeteg legnagyobb ellensége a cukor lesz. A csokoládé, cukorka, sütemények, epres fagylalt ördögcucc volt a szemükben. Sőt figyelmeztettek az édes gyümölcsökre, például az érett banánra. Ma egyértelmű: Az édességek betiltása meglehetősen ostobaság. Régóta bebizonyosodott, hogy a csokoládéból vagy fagylaltból származó cukor nem ártalmasabb, mint a más élelmiszerek szénhidrátjai. A kukoricapehelyből, fehér kenyérből és burgonyapüréből származó szénhidrátok miatt a vércukorszint még gyorsabban emelkedik, mint a csokoládéból származó cukor.
A „lehető legkevesebb cukor” helyett ma a cukorbeteg számára a legfontosabb - akár kicsi, akár nagy - cél a „lehető legnormálisabb vércukorszint”. Ezért az érintetteknek meg kell tanulniuk, hogy az egyes ételek hány szénhidrátot tartalmaznak, és hogyan változtatják meg a vércukorszintet. Ez a vércukorszint-csökkentő gyógyszerek - például az inzulin - mennyiségétől is függ, amelyre a betegnek szüksége van. Segédanyagként vannak szénhidrát táblázatok. A gyakori vércukorszint-ellenőrzés segít megismerni a testben zajló eseményeket. És ha a vércukorszint valóban túl magas: Ma vannak olyan gyógyszerek, amelyekkel ezt gyorsan ellensúlyozni lehet.
De várjon: Ez nem azt jelenti, hogy gyomrot kellene megtennie nyúlós medvékkel és hasonlókkal. Egészséged szempontjából fontos, hogy az elfogyasztott szénhidrátok nagy része olyan élelmiszerekből származzon, amelyek sok rostot és vitamint tartalmaznak - például teljes kiőrlésű kenyérből, gyümölcsből és zöldségből -, és ne édességből. Ezenkívül az édességeket több adagra kell elosztani a nap folyamán, és mindig „csomagolni” kell ételbe és étkezésbe. A tiszta cukor és az italokban lévő cukor ezért nem népszerű.
A diabéteszes csokoládék, pralinék vagy kekszek különböző cukrokat tartalmaznak, mint a normál édességek, de gyakran még több zsírt, mint a normál édességek. Különösen a zsírok lehetnek veszélyesek a cukorbetegek számára: Ha túl kövér leszel, egy napon súlyos betegségeket kockáztathatsz meg. Ez mindenkire vonatkozik, de különösen a cukorbetegekre.
Elvileg az, ami egészséges más emberek számára, egészséges a cukorbetegeknek. Azok a gyerekek, akik nagyobb mennyiségben és többféle harapnivalót kaptak, megették a legtöbbjüket. A tálak mérete nem befolyásolja az étel mennyiségét. Tehát, ha valami édeset szeretnél: inkább kis mennyiségben és kis választékban - akkor a cukrod nem ingadozik túlságosan. Az ellenkezője érvényes az egészséges ételekre is? Próbáld ki!
Az egyéneknek szóló általános tanácsok azonban nem mindig helytállóak. Ezért minden cukorbetegnek nagyon személyes táplálkozási tervet kell kidolgoznia egy táplálkozási szakemberrel együtt - és el kell gondolkodnia azon, hogy mire van szüksége a testének, mit tud tolerálni és nem utolsó sorban mit szeret.