Nincs több ételmítosz! Ezért a tojás egészséges BodyChange®

A tojásoknak nehéz helyzetük van élelmiszerként. Komolyan mondom, hogy alig akad olyan étel, amely ilyen rossz hírnév alá esne, és amelynek annyit kellene vennie, mint a tojásnak. A "túl sok petesejt egészségtelen" továbbra is minden sarokból visszhangzik - de ez egyáltalán nem igaz! Most már tudományosan is bebizonyosodott, hogy a petesejtek egészségesek.

Ma el akarjuk oszlatni azt az ételmítoszt, miszerint a tojás egészségtelen, és megmutatjuk, hogy a jövőben tiszta lelkiismerettel - a magas koleszterinszinttől való félelem nélkül - eheti a tojást. Megmagyarázzuk, miért egészségesek a tojások, és hogy a tojásfogyasztás milyen pozitív hatással lehet a fogyásra. Itt az ideje, hogy megadjuk a rendkívül egészséges tojásnak az elismerést, amelyet megérdemel.

több

Valójában honnan származik az a táplálkozási mítosz, miszerint a tojás nem egészséges?

A tojásnak, mint ételnek két érvvel kell szembenéznie, amelyeket mindig megpróbálnak alátámasztani A tojások állítólag egészségtelenek vannak - a koleszterin és a telített zsír. Általában azonban a telített zsírsavak ártalmatlanok az egészségre. A telített zsírsavak valójában nagyon hatékony energiaforrások a test számára.

És mi van a tojásban lévő koleszterinnel? A táplálkozási mítosz legmakacsabb része, miszerint egészségét kockáztatja a tojásban található koleszterinnel, továbbra is fennáll, mert például érelzáródást okoz és elősegíti a szívrohamot. A koleszterin azonban elengedhetetlen az emberi test számára - olyan létfontosságú, hogy az emberek még maguk is képesek koleszterint termelni, ha nem jutnak elegendő mennyiségbe belőle. A tudományos kutatások azt mutatják, hogy az étellel bevitt koleszterin nagyon csekély hatással van a vér koleszterinszintjére. Ezenkívül különbséget tesznek a nagy sűrűségű lipoprotein (HDL) és az alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL) között, ha a koleszterinszintről van szó. Ez a két "koleszterintípus" játékos és ellenfél, ezeket "jó koleszterinnek" (HDL) és "rossz koleszterinnek" (LDL) is nevezik. Ami a vér koleszterinszintjét és annak káros hatásait illeti, a két érték közötti kapcsolat számít. Egy kis igénybevétel a telített zsír témájához - egyesek szerint még a HDL-értéket, vagyis az egészséges koleszterint is növelik.

A tojások pozitív tulajdonságai: fehérje és még sok más

Most, hogy megcáfoltuk a két fő kritikát, a koleszterint és a telített zsírt, nézzük meg gyorsan a tojás táplálkozási táblázatának egy részletét.

    • A tojás használható a Király a fehérjeszállítók között érvényes legyen. A tojás táplálkozási információi természetesen eltérnek a méretétől függően. Példaként 52 g-os tojást választunk, amely körülbelül 6 gramm fehérjét tartalmaz. A tyúktojásból származó fehérjét a szervezet különösen jól hasznosíthatja (szinte teljesen). Nem hiába mérik a "fehérje biológiai értékét" a tyúktojástól függően. A tyúktojásban található fehérje egyenletesen oszlik el a tojásfehérje és a tojássárgája között. Egy másik mítosz az, hogy a fehérjét csak a tojásfehérje tartalmazza.
    • Minden lényeges aminosavak a csirketojásba kerülnek.
    • Tyúktojás az gazdag A-vitamin, B2-vitamin, E-vitamin, D-vitamin és sok más vitamin.
    • Csirketojást tartalmaz sok fontos ásványi anyag mint például nátrium, kálium, magnézium, kalcium, vas és cink (hogy csak néhányat említsünk)
    • egyéb tápanyagok, amelyek fontosak a szem egészsége szempontjából;
    • Továbbá Triptofán, amely elősegíti a szerotonin - egy boldogság hormon - képződését.

A tojás úgyszólván minden létfontosságú tápanyag kannája, amely pozitívan hat a fizikai egészségre és a közérzetre! Tehát sok bizonyíték van arra, hogy a petesejtek egészségesek, de nincs fő oka a tojások elkerülésére!

Tojás reggelire: egészséges, ízletes, sokoldalú, és megtelnek!

Néhányan alig tudják elképzelni a reggelitojást, a rántottát, az omlettet - valamikor elég lesz belőlük. Végül is az embereknek változatosságra van szükségük. Az az ember a változatos étrend igények megfelelőek. Nem kell unatkozni a tojásos ételekkel, mert rengeteg van és van sokkal sokoldalúbb, mint azt első pillantásra gondolnád! Kevés olyan étel van, amelyre készülnek finom reggeli receptek különféle fajták olyan jók, mint egy tojás. Rántotta és omlett minden lehetséges változatban, kiadós gazda reggeli, egyszerű reggeli tojás - viaszos vagy keményen főtt - vagy ízletes, kiadós Tojás muffin . A tojással bizonyosan nincs kulináris változatosság.

Bemutatjuk: Eggs Benedict

Ez a reggeli recept az USA-ból származik, és kissé átalakították a BodyChange-kompatibilis étrendhez. Ez a recept azonban semmiképp sem marad el az eredetitől!

összetevők
6 szelet főtt sonka
4 tojás
100 ml fehér ecet
150 g báránysaláta
150 g vajat
2 tojássárgája
80 ml fehérbor
1 babérlevél
1 medvehagyma
1 citrom
Só és frissen őrölt bors

Főzési utasítások

Tipp ínyenceknek:
A klasszikus főtt sonka helyett használhatja a kiadós parmai vagy serrano sonkát is. Ha akarja, a tojást egy finom BodyChange kenyérre is helyezheti, és saláta helyett például zöld spárgával tálalhatja.

Következtetés: a petesejtek egészségesek

Ha megnézi az ebben a cikkben összeállított tanulmányok eredményeit, nyugodtan kijelentheti, hogy a petesejtek egészségesek. Segítenek a fogyásban is. Végső következtetésként tehát elmondhatnánk: Azok, akik étrendjükben tojás nélkül élnek, megnehezítik a kiegyensúlyozott étrendet. Emberként szeretünk parancsikonokat használni, és ez csak okos! Miért kell szükségtelenül megnehezíteni a diétát, ha az könnyebb lehet!