Nitrogénmérleg - biológia
Molekuláris iránytű a sejtek igazításához
Mi teszi a levelek öregedését ősszel
A keselyű gyöngytyúk demokráciája
Ekembo környezete: Az emberek nyílt tájakon is éltek
| Genetika | Mezőgazdaság, erdészet és állattenyésztés
A búzafajtát vad füvek keresztezésével hozták létre
| Genetika | Mezőgazdaság, erdészet és állattenyésztés
Árpa Pangenom: Mérföldkő az üveggyár felé vezető úton
Csökkentett táplálékfogyasztással, hosszabb élettartammal
Az állatmentes módszer megjósolja a nanorészecskék toxicitását
Sejtvándorlás: egy ismert fehérje újonnan felfedezett funkciója
Nitrogénmérleg
A Nitrogénmérleg laboratóriumi érték az orvostudományban, amely alapján a fehérje anyagcsere meglehetősen értelmesen értékelhető. Jelzi a nitrogén felvétele és felszabadulása közötti kapcsolatot a szervezetben.
Alapok
A fehérjék lényegében sok összekötött aminosavból állnak. Ezen aminosavak mindegyike tartalmaz legalább egy nitrogénatomot. Ha például a fehérjék lebomlanak az izmokból, akkor egyes aminosavak keletkeznek. Metabolizálódva nitrogén termelődik, amelyet a vesén keresztül kell kiválasztani. Ehhez először a májban karbamiddá alakul. A nitrogénmérleg az elnyelt és a kiválasztott nitrogénmennyiség különbsége.
Ha a test több fehérjét bont le, mint amennyit az egyensúly felépít, főleg az izmokban, ami például éhezés (katabolikus anyagcsere) idején történik, akkor a nitrogén egyensúly negatív. A test veszít így a nitrogénvegyületek a fehérjék és így az aminosavak lebontása révén.
Ha viszont az ember például 10 gramm nitrogént vesz be, de csak 5 grammot ad le, akkor pozitív nitrogénmérleg van. Ez a helyzet például az erős sportolók növekedési vagy regenerációs idején. Több nitrogén felszívódik, mint felszabadul, és így több fehérje épül fel, mint bomlik le.
Ez azt is lehetővé teszi, hogy kiderüljön, a szervezet metabolikus krízist él-e át (pl. Hosszú koplalás vagy betegség miatt). A válság vége felé visszatér az anabolikus (anabolikus) anyagcserébe, amelyben ismét felépülnek a fehérjék.
A fehérje katabolizmusa különösen fontos az emberek számára. A tárolt zsírból nem képes glükózt felhalmozni (fordítva), de a magas energiájú zsírbontáshoz mindig szüksége van glükózra, különben az energiaegyensúly romlik. Az agy és a vörösvérsejtek is támaszkodnak a glükózra. A hipoglikémia akár a vér túlsavasodásához is vezethet. A májsejtek azonban képesek elvégezni a glükoneogenezist, vagyis glükózt termelni. Különösen a fehérjekomponensek, az aminosavak alakulnak át glükózzá.
Részletesen, a májsejtek elválasztják az egyszerű aminosavak amino- (nitrogén) végeit. A fennmaradó szénszerkezet ezután a citromsav-ciklus közbenső termékeit, valamint a glükoneogenezis és a zsírsavszintézis "táplálóit" eredményezi. A fent említett nitrogén ammónia formájában keletkezik, amely karbamidba van töltve és a vesén keresztül ürül.
dagad
- Táplálékgyógyászat: A Német Orvosi Szövetség táplálkozási orvoslásának tanterve szerint; ISBN 978-3-13-100293-8
- Hermann Hager, Hubert Schneemann, Gisela Wurm; Gyógyszerészeti gyakorlati kézikönyv; ISBN 978-3-540-58958-7
- Werner Müller-Esterl: Biokémia: Bevezetés
Lásd még
Egyéb jelentések
A nitrogénmérleg kifejezés utal a nitrogénvegyületek felhalmozódása és lebomlása közötti kapcsolatra a nitrogén körforgásában a légkörben, a vízben, a talajban és általában a biomasszában.