Noglu Saintonge egészséges és gluténmentes gasztronómia

A gluténmentes főzésnek nem kell unalmasnak és ízléstelennek lennie. A bizonyítás Frédérique Jules séfnél Párizsban.

gluténmentes

Az év első érzelmi csúcsa, a Frédérique Jules asztalánál volt, a gluténmentes konyha úttörője Franciaországban és a Noglu éttermek védnöke. Új zsebméretű opusában (a séf felé néző, nyolcszemélyes pult és a dohányzóasztal) a pontszámot Tsuyoshi Miyazaki séf játssza. A Passage 53 (Paris 2e) korábbi második része jól beszerzett és gluténmentes termékek szimfóniáját adja elő. Az eleganciával elküldött eredmény a méretre, a főzésre és az összeszerelésre vonatkozó pontos gesztusaival lefordítja a fegyelmezett természetű vízióját.