Női étel Hogyan támogatjuk az étellel a ciklusunkat

Három osztrák fiatal nő "Egyél, mint nő" című könyvében olyan recepteket állított össze, amelyek segíthetnek a görcsök ellen vagy elősegíthetik az ovulációt. Mi áll mögötte.

Megakadályozza a menstruációs fájdalmat a tabletta bevétele nélkül, vagy diéta segítségével támogassa termékenységét? Igen, ez lehetséges - mondja Andrea Haselmayr, Denise Rosenberger és Verena Haselmayr. Az osztrákok megvizsgálták az ételek hatását a női ciklusra, és orvosi támogatással olyan recepteket készítettek, amelyeket a nők a ciklusuk fázisától függően támogathatnak.

Olvassa el még: Menstruációs kupa - a 20 legfontosabb kérdés

Beszéltünk velük a könyvükről - a cikk végén négy receptet találhatsz belőle!

EMOTION.DE: Sokat gondolkodtam evés közben - de soha nem a ciklusomról. Ez hiba volt?

Andrea Haselmayr, Denise Rosenberger, Verena Haselmayr: Nem. Mivel a diéta és a ciklus hatékony kombinációja még mindig gyerekcipőben jár, és korántsem vált már szokássá. Inkább egy teljesen új mozgalom, egy olyan perspektíva, amelynek célja a kíváncsiság felkeltése, a régi gondolkodásmód megkérdőjelezése és reflektálása, de az új megközelítések felismerése és a tablet alternatív lehetőségeinek inspirálása.

nőies-étel-eszik-mint egy nő.jpg

Jó étel a fájdalomcsillapítók helyett? Próbáld ki!

Tehát a csokoládé cracker a menstruációm alatt is egy jel a testemből?

Napjainkban gyakran meglehetősen intuitívan nyúlunk a csokoládéhoz. Testünk mindig tudja, mire van szüksége, hogy erőt, energiát és életkedvet nyújtson számunkra. Egyrészt a nyers kakaóban olyan tápanyagok vannak, mint a görcsoldó magnézium és a vérképző vas. Másrészt ellátja idegrendszerünket esszenciális aminosavakkal, amelyek hozzájárulnak a szerotonin, a boldogság hormon felszabadulásához.

A kakaó lehetséges hatásainak kiaknázásához fontos egy dologra figyelni: minél nyersebb a csokoládé, annál jobb. A finomított cukor és az összes ipari adalékanyag gátolja az igazán nélkülözhetetlen tápanyagok felszívódását - és támogatja azokat a gyulladásokat és fájdalmakat, amelyeket a nők nem tudnak használni időszakukban. Ezért a mottó - minél nyersebb, sötétebb és édesítetlenebb a csokoládé - annál jobb.

Most mindig keresse meg önmagát, mit eszel a ciklusától függően, és mit okoz veled?

takar-eszik-mint egy nő.jpg

Az "Egyél, mint nő" című könyv étvágygerjesztő és szemet nyitó utazás a női test igényeihez. Márciusban az üzletekben (28 euró, Brandstätter Verlag)

Mivel hosszú évek óta foglalkozunk ezzel a témával és eljutottunk az öntanulmányok eredményeihez, az éberség és az a nézet, hogy mit eszünk, mindig jelen van. Sokkal fontosabb hangsúlyozni azonban, hogy arra akarjuk ösztönözni a nőket, hogy vállaljanak ismét felelősséget önmagukért - hogy maguk érzékeljék, mire van szükségünk a testünknek a ciklus melyik szakaszában, hogy érezzék, hol fáj jelenleg, hogy támogassák azt hogy újra kényelmesebbnek, egészségesebbnek, életfontosságúbbnak és szabadabbnak érzi magát. Szeretnénk inspirálni az olvasókat a #FeminineFood szolgáltatással, és meghívni őket egy intuitív, tudatos étrendre.

Tehát az intúzió jobb, mint a táplálkozási információk?

Ha intuitívan eszünk, gyorsan észrevesszük, hogy az általunk használt ételek pontosan azokat az összetevőket tartalmazzák, amelyekre éppen szükségünk van, például folsav az eperben és a mangó, vagy a vas a zabban és az amarantban.

Az ételek enyhíthetik az időszaki tüneteket is?

Önkísérleteink nagyon világosan megmutatták, hogy egyes ételek milyen pozitív hatással lehetnek a menstruációs görcsökre. Természetesen meg kell jegyezni, hogy minden nő egyénileg reagál az említett ételekre. Az a tény, hogy az élelmiszerek tartalmaznak bizonyos összetevőket, amelyek pozitív és negatív hatással vannak a ciklusra, valamint a hormonrendszerünkre, a táplálkozástudományban már bebizonyosodott és kutatott. Számos női gyógynövény, például a cickafark vagy a női palást jelentősen befolyásolja az időszaki tünetek és a PMS enyhülését, sőt Hildegard von Bingen is lelkes volt ezek hatásáért.

Andrea, súlyos beteg voltál, és csak azért jöttél ki ebből a válságból, hogy a nőiességeddel foglalkozz. Ez egy olyan téma, amelyre nem fordítanak kellõ figyelmet a társadalmunkban?

Igen, fogalmazhat így. A nőiesség témájával kapcsolatos személyes történetem során társadalmi akadályokkal szembesültem. A nőnek nemcsak oktatottnak kell lennie, hanem csinosnak is kell lennie, fel kell nevelnie a gyerekeket, elvégeznie a háztartást és át kell küzdenie magát a megkeményedett karriervilágon. Minden nap. Akár szabály, akár nem. Az út mellé esik - nőiség, nőiesség, a bennünk szunnyadó ciklus speciális igényei és különleges lehetőségei.

Tehát meghajolunk a nyomás előtt és elnyomjuk saját nőiességünket?

Megdöbbentett, hogy a nők milyen gyorsan vesznek be tablettákat annak érdekében, hogy igazságot szolgáltassanak a nők társadalmi példaképének napjainkban - sok nő teherként érzékeli ciklusát, és elrejti vagy elnyomja azt. A vérzéssel járó szükséges pihenő szakasz egyszerűen nem lehetséges a mai munka életében. Az ez által okozott stressz és nyomás természetesen befolyásolja a testi és szellemi érzékenységet, és növeli a panaszok intenzitását. Egy hörcsögkerék.

Nincs itt valami a nyilvánosság előtt? A szabad vérzéses mozgásra gondolok .

Igen, valami lassan halad. Néhány országban vannak olyan vállalatok, amelyek további szabadnapokat adnak a menstruáló nőknek - véleményem szerint nem feltétlenül szabadnapoknak kell lenniük, de manapság a múlté kell, hogy legyen a tudásbeli hiányosságok és a munkáltatók megértésének hiánya a termékeny korú foglalkoztatott nők felé tartoznak. Végül is a nemzés lehetősége mindannyiunkat érint.

Tehát az orvosoknak kevesebb hormont kell felírniuk, és helyette recept tippeket kell adniuk?

Ez a megközelítés minden bizonnyal kívánatos lenne. Az orvostudomány mérföldköve az lenne, ha nem írnánk fel könnyedén a hormonokat anélkül, hogy először holisztikus utat járnánk be. Természetesen az orvosi szempont nem kevésbé figyelemre méltó, de a más lehetséges alternatívákra való hivatkozás, például a gyógyszeres vas tabletták felírása helyett vérszegénységre hajlamos vastartalmú ételek rendszeres fogyasztása, úttörő irány lenne a természet és az orvostudomány jó fokú összekapcsolása érdekében.

Milyen összetevők legyenek mindig házamban a ciklusomhoz?

Nyers kakaó, diófélék, álszemek (quinoa, amarant, köles), friss organikus gyümölcsök és zöldségek (avokádó, gránátalma, valamint a helyi édeskömény vagy cékla ...)

Receptek a szabályhoz - négy étel az "Egyél, mint egy nő" könyvből

Körte püré vörös quinoával, szőlővel és kókuszkrémmel

4 fő részére

Mossa meg a quinoát finom szemű szitán folyó víz alatt. Húzza le a krémes "krémet", amely a kókusztej tetejére telepedett és félretette. Egy kicsi serpenyőben forraljuk fel a kókusztejet, 80 ml vizet, quinoát és sót. Pároljuk kb. 15 percig, amíg a folyadék szinte teljesen lecsökken, és a szálak meglazulnak a quinoa magjaitól. Ezután vegyük le a tűzről, adjunk hozzá kókuszreszeléket és vaníliás pépet.
Hámozzuk meg és magozzuk meg a körtét, vágjuk apróra a pépet, és ízlés szerint kevés citromlével és fahéjjal pürésítsük. Édesítse a fölözött kókuszkrémet juharsziruppal, és habverővel krémesre keverje. Nagyjából aprítsa fel a mandulát és a diót.
Öntsük a körtepürét tálakba, tálaljuk quinoával, kókuszkrémmel, szőlővel, mandulával és dióval, és élvezzük.

A körte - a méh képe: A körte értékes fitoösztrogéneket tartalmaz, és ezáltal erősíti a méh nyálkahártyáját. Néhány édes szőlő folsavrúgást ad, a quinoa értékes fehérjét, esszenciális aminosavakat és omega-3 zsírsavakat tartalmaz; a kókuszkrém hormonkiegyensúlyozó hatású.

Tiszta miso leves narancssárga, sárga céklával és nori hínárral

4 fő részére

Hámozzuk meg a medvehagymát és vágjuk vékony csíkokra. Vágjuk a póréhagymát karikákra. Húzza meg a narancsot egy kis késsel, és távolítsa el a fehér héjat is. Ezután filé. Hámozzuk meg a sárga répát és a sárgarépát, majd hámozóval finom csíkokra vágjuk.
A kókuszolajat megolvasztjuk egy magas fazékban, és rövid ideig megpirítjuk a medvehagymát és a póréhagymát. Hozzáadjuk a zöldségcsíkokat, rövid ideig megpirítjuk, majd a tetejére öntsünk 1 1/2 l vizet. Adja hozzá a miso pasztát, a fűszereket, a lovage-t és a sót, és forralja fel a levest.
Végül adjunk hozzá narancssárga ékeket és nori tengeri moszatokat, és hagyjuk a levest kb. 5 percig meredezni. Ízlés szerint adj hozzá még sót és borsot, hagyd rövid ideig kihűlni, díszítsd lomblevéllel, és melegen élvezd az enyhén erősítő őszi levest.

Vonzó: 40% fehérjetartalommal a nori algák tökéletes fehérjeszállítót jelentenek az egészséges szövetek felépítéséhez. A lovage erősíti a hasat; illata állítólag fokozza a nők vágyát. A növény feromonokat tartalmaz, amelyek nagyon hasonlítanak a szervezet saját emberi attraktoraihoz.

Quinoa brokkoli saláta zöld Kraft öntettel

4 fő részére

A salátához:

Az erőkötéshez:

A salátához mossa meg a quinoát finom szemű szitán folyó víz alatt. Ezután forraljuk fel 1 1/2 csésze vízzel, sóval és curryporral egy serpenyőben, és főzzük körülbelül 15 percig, amíg a szálak leválnak a quinoa magról, és a víz szinte teljesen elpárolog. Vegyük le a tűzről, és villával bolyhosítsuk a quinoát.
A brokkolit virágokra osztjuk, és forrásban lévő sós vízben 2-3 percig fehérítjük al dente-ig, majd azonnal öblítsük le jéghideg vízzel, hogy a zöld szín megmaradjon.
Sült napraforgó és tökmag száraz egy serpenyőben. Vágja le a cukkinit hosszában finom csíkokra hámozóval, tegye egy tálba és keverje össze a brokkolival, a quinoával és a hajtásokkal. Rendezzük tányérokra, és szórjuk meg a sült magokkal.
Az erőteljes öntethez botmixerrel pürésítse az összes hozzávalót (menta és szár!), Kivéve a sót. Ízlés szerint ízesítjük sóval. Csepegtesse az öntetet a salátára, és tálalja.

Immunerősítő: A spirulina algának regeneráló hatása van, energiát ad és aktiválja az öngyógyító erőket. A brokkoli az érő tojást folsavval, értékes vitaminokkal és ásványi anyagokkal látja el. A méh örül a quinoa fehérjéjének.

Ropogós zöldségek wakame rizstésztával és misóval

Női erő: A miso és a shiitake gomba támogatja a beleket; A folsav, az enzimek és a tápanyagok ellátják az új petesejtet és a méh bélését, miközben felépül.