Novac - halfajok - Pescaresti történetek
Leírás
Tudományos név: Arystichtys nobilis. Magyarul: nagyfejű ponty
Hazánkban vérének is nevezik a halála után megszerzett szín miatt.
Lenyűgöző méreteket érhet el, az ázsiai rekord nem hivatalosan meghaladja a 100 kg-ot, és kb. 80 kg-os hivatalos. 68 kg-os példányt horgásztak Cernicában.
A Kínából és a Szovjetunióból a bőrével és fitofágjával együtt behozott novac a gazdaságokra jellemző hal. Ellentétben azzal, amit egyesek „fitofágnak” neveznek, a novák többnyire zoofág, főleg élőlényekkel és mikroorganizmusokkal táplálkozik, például tóbolhákkal. Azokban az esetekben, amikor a zooplankton tömege alacsony, ez a hal étrend-kiegészítőként használja a bentost - a víz fenekén található tápanyagréteget -, ami legalább részben igazolja azok állítását, akik azt állítják, hogy vért kaptak a keretbe. Az 1980-as években az amerikai vizekre behatolt mikroszkopikus algák "ellenőrzésére" vezették be az Egyesült Államokat, a novac ma már a környezetvédők nagy ellensége, mivel az ételek és a térség versengő őshonos fajok fenyegetést jelentenek.
Bár állítólag hazánkban a vadonban nem szaporodik, mégis vannak olyan tanúságok, amelyek szerint ez a tavakban és a folyókban egyaránt előfordul, a Dunában Delatban egy évnél fiatalabb novac példányokat fogtak el, amelyeknek nem volt honnan származhat, olyan tavakban is, ahol már évek óta nem váltak népszerűvé, megjelentek a kis novák generációi.
A hús minősége sokkal értékesebb, mint a fitofágé, ezért a novac a fitofághoz képest rengeteg teret nyert a haltenyésztésben. A novac fejét Kínában és Tajvanon nagy csemegének tartják.
Mivel a horgászatnak ugyanaz a problémája, mint az összes "kínainak", a sporthalászok előtt nincs megbecsülés, bár lenyűgöző mérete miatt a horgászat örömét okozhatja. Japánban csalival és nagyon rövid, nagy horoggal és úszó csalival horgászják. A csalit halhússal, bolhával és más "fűszerekkel" gyúrt kenyérbe tesszük. Hazánkban nagyon jól (nyilván) megfogja a bombát, és sportosan csalival, csalival és úszó csalival (pöfék) halászik.
A részt Flavius Coșeri adta hozzá, 2011. április 5., utoljára módosítva: Radu Pop, 2017. február 17