Növények a; tányér a jobb egészségért - Pierre Calleja
Nem titok, hogy a gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrendnek számos előnye van. Számos tanulmány bizonyítja a növényi étrend előnyeit. Az étkezési szokások egyszerű megváltoztatásával gyorsan észreveheti jótékony hatásait a testsúlyára, energiájára, egészségére ... Még jobb, ha választásai globálisabb problémákat is befolyásolnak, mint például a környezet, az állatok jóléte, az éhség a világon ...
Miért kell megváltoztatni az étrendet ?
Miért kellene enned kevesebb húst? Az állati fehérje csökkentésének számos oka van.
Ökológia
A gyári gazdálkodásnak súlyos következményei vannak. Erdőirtás, üvegházhatásúgáz-kibocsátás, túlzott vízfogyasztás és szennyezés ...
A halfogyasztást nem szabad felülmúlni. Természetesen a halászatnak nincs ugyanaz a szénlábnyoma, mint a földművelésnek, de káros hatással van bolygónkra is. A túlhalászás veszélyezteti a tengeri biodiverzitást. Sok fajt nagyon hamarosan eltűnés veszélye fenyeget, ha nem tesznek semmit. A fajok szűkössége olyan valóság, amellyel szembe kell néznünk az okosabb fogyasztás révén.
A hús és a hal túlzott fogyasztása káros a bolygóra, de egészségére is.
Egészségesnek maradni
2015-ben a WHO készített egy jelentést, amelyben a vörös húst "valószínűleg rákkeltőnek" minősítette. Ezenkívül a húsban gazdag étrend nem ajánlott, mert növelné a szív- és érrendszeri betegségek, a magas vérnyomás, a 2-es típusú cukorbetegség és még az elhízás kockázatát is.
Mik az előnyök ?
A húskészítmények cseréje növényi eredetű fehérjével számos előnnyel jár.
Jobb egészség
A hús- és halfogyasztás korlátozása azáltal, hogy növényi ételekkel helyettesíti, az egész test számára hasznos. A növényi étrendről kimutatták, hogy csökkenti a szívbetegségek, agyvérzés és egyes mentális betegségek kockázatát.
A kevés húsú és növényekben gazdag étrend szintén javítaná a bél egészségét, lehetővé téve az immunrendszert erősítő ételek tápanyagainak jobb felszívódását.