Növényi és Guacamole Fajitas - 1
Hozzávalók
- 2 hagyma (itt 1 sárga és 1 piros)
- 2 gerezd fokhagyma
- 3 paprika (itt 2 piros és 1 zöld)
- 1 kis sárgarépa
- 3 paradicsom
- 430 ml paradicsom coulis
- 3 evőkanál. paprika
- 3 evőkanál. evőkanál chili fűszerek (vagy ennek hiányában chili és kömény)
- 3 evőkanál. szárított oregánó
- só, bors
- 500 g főtt vörös bab
- 16 fajita tortilla palacsinta
- 1 kis tál reszelt zöldségsajt (opcionális)
- 1 tál rizs az édesszájúnak (opcionális)
- 3 nagyon érett avokádó
- lé 1/2 mészből
- 1 kicsi paradicsom
- 1/2 hagyma
- 1 kis jalapeno paprika (szájízétől függően enyhe vagy forró)
- só, bors
- Körülbelül 15 levél friss koriander