Növényi étrenddel gyorsabban fogyj - nézd meg
Évszázadok óta a táplálkozási szakemberek megpróbálják eljutni a témához: Melyik étrend a leghatékonyabb? Az 1990-es években az olyan trendek, mint az Atkins-diéta, nagy népszerűségnek örvendtek; manapság a paleo, a keto és az alacsony szénhidráttartalmú étrend kerül a címlapra.
Gyorsan és egyszerűen fogyjon - ezt ígéri a ketogén étrend. A diéta sokkal több, mint egy gyors módja a bikini-alak elérésének. Az olyan betegségeket, mint az epilepszia, kvázi teljes szénhidrát megvonással is kezelik.
De nem csak húsnak kell lennie. A tudósok által kidolgozott „Planetary Health Diet” a fogyáson kívül más célokat is követ: az üvegházhatású gázok globális kibocsátásának csökkentését, a biológiai sokféleség megőrzését, a szántóterületek további bővítésének és a vízhiány elleni küzdelmet. Ez a diéta egészséges, karcsú marad és segít a klímaváltozás megállításában is.
Fogyjon le anélkül, hogy kalóriát számítana
A legfrissebb kutatások szerint azonban a leghatékonyabb módszer nagyon egyszerű: egyél több zöldséget. Nem kell azonnal vegetáriánussá válnia, vagy vegán étrendre kell váltania. Ha azonban bizonyos állati termékeket növényi eredetű élelmiszerekkel cserél le, akkor hatékonyan fogyhat anélkül, hogy aprólékosan számolná a kalóriákat. Legalábbis ezt állítja az „Obesity Society” szövetség, amely az elhízás témájával foglalkozik a weboldalán.
A zöldségfélék kevesebb cukrot és kevesebb zsírt tartalmaznak
A zöldségfélék nemcsak kevesebb kalóriát tartalmaznak, mint az állati vagy a feldolgozott élelmiszerek. Kevesebb cukrot, zsírt és egyéb káros adalékot is tartalmaz, amelyeket sok ételhez adnak a feldolgozás során. Ehelyett a zöldségekben található rost biztosítja, hogy a jóllakottság érzése gyorsabban beinduljon, és a szervezet jobban meg tudja emészteni az ételeket.
Bár Svájcban bőséges a friss zöldségkészlet, sokan öntudatlanul vásárolnak külföldről importált ételeket. A következő zöldségek jelenleg főszezonban vannak, és környezetbarát módon vásárolhatók meg.
Ahhoz, hogy lassan váltson az egészségesebb, növényi étrendre, kezdje úgy, hogy minden étkezéskor zöldséges köretet főz. Kihívásként megpróbálhatja teljesen elkerülni a húst és más állati termékeket a hét legalább egy napján, ha nem is többet. (CM)