Növényi fehérjék (finom laktó-ovo-vegetáriánus receptek)
Szerző (k) vásárlása: Gregorian Bivolaru
Kiadó: Shambala
Megjelenés éve: 2009
oldalak: 216 + 6 szín (30x21 cm)
Ár: 48.00 lej
Elérhetőség: raktáron
Mindannyian tudjuk, hogy az egészséges táplálkozás során a fehérjék, amelyeket a test "téglájának" is neveznek, nagyon fontos strukturális és funkcionális szerepet töltenek be a test számára. A fehérjék a csontrendszer, az izmok, a bőr belső szerveinek, a hajnak, a körmöknek, a sejtmembránoknak, a kötőszöveteknek stb. Emellett sejtjeinkben a fehérjék funkcionális szerepet is játszanak (enzimek, hormonok, antitestek, hemoglobin stb. Részei).
Élelmiszerklisé szerint - különösen a nagyon agresszív és érdekes módon ápolt szokások erővel oltva be a közös gondolkodásmódba, a nagy agrár-ipari konszernek által fizetett nyilvánosság révén - sokan nagy meggyőződéssel hittek, bár anélkül érvek arról, hogy a hús a fő fehérjeforrás, és hogy ne adj Isten, a vegetáriánusoknak nincs erejük és kitartásuk.
könyv "Növényi fehérjék" tudományos érvekkel bizonyítja, hogy ez a gyermeki gondolat egyszerű médiamítosz, és hogy a valóságban a teljes egészség megőrzése érdekében előnyösebb, ha az ember fehérjéit elsősorban a zöldségvilágból szerzi be (gabonafélék, hüvelyesek, olajos magvak, algák, gombák). ). Az Egészségügyi Világszervezet és a különféle nemzetközi testületek által az elméleti statisztikák által előírt fehérjeszükségleten túl meg kell jegyeznünk az úgynevezett hivatalos statisztikák százalékos aránya és értéke közötti, akár évről évre bekövetkező nagy különbségeket. annyira változik, hogy el kell hinnünk, hogy az emberek táplálékigénye viszont nagyban változik, ami meglehetősen valószínűtlen. Ennek a jelentős ténynek elegendő kérdést kell felvetnie azok számára, akiket az egészségügyi és táplálkozási reklámklisék révén "gondolkodni" hagynak leggyakrabban, amelyek valójában pusztán kereskedelmi érdekek.
A könyvben "Növényi fehérjék" rengeteg információt találunk, amelyek lehetővé teszik számunkra, hogy rengeteg gazdag növényi fehérjeforrást fedezzünk fel. Ugyanakkor ez a cikk gazdag dokumentációval ismerteti a lakto-ovo-vegetáriánus étrendet, amely energiát, regenerálódást és vitalitást, valamint tökéletesen kiegyensúlyozott, természetes, ízletes és tiszta táplálékot biztosít az ember számára. Leggyakrabban a vegetáriánus étrend megválasztása mély önvizsgálat eredménye, és ez megújult világlátásnak felel meg, gyakran sok átalakulás eredménye (vagy kezdete), amelyek aztán a tudatosság szférájában következnek be.
A természetes és tápláló táplálék azzal kezdődik, hogy a zöldségeket és gyümölcsöket kertekben és gyümölcsösökben termesztik, ahol a gazdálkodó bölcsen és szeretettel műveli a földet, vegyi műtrágyák és egyéb mesterséges anyagok nélkül, amelyek csak rontják a zöldségek táplálkozási minőségét és zamatát. gyümölcsök, emellett káros hatást gyakorolnak a testre.
Minden természetes növényi összetevő nagyon energizáló és tápláló, és ha tudjuk, hogyan kell ezeket kombinálni, akkor könnyű számukra a szükséges fehérjét harmonikusan beborítani. A különféle növényi eredetű összetevők (például gyógynövények, amelyek szintén gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek) kiegyensúlyozott kombinációja a vegetáriánus menüknek egyedülálló ízt ad, ami ezeket az ételeket táplálóvá és ízletté is teszi. Az ételek aromája többek között számos kellemes illatú természetes elv jelenlétének eredménye, amelyek részt vesznek az íz és az ízélmény összetett megnyilvánulásában. Amit bizonyos ízként tapasztalunk, valójában az ízek, ízek és illatok kombinációja. Az etetés egyidejűleg egy többérzékeny élmény, az érzékszervek észlelése: szag, íz, látvány és tapintás.
Sok bölcs ember az ókortól kezdve csak egyszerű, természetes és tiszta termékekből álló étrendet alkalmazott. Pythagoras, Platon, Buddha, Mahavira, LaoTze, Epicurus, Porphyry, Plutarchus, Arisztotelész, Alexandriai Kelemen, John Chrysostom csak néhány az ókor és a korai kereszténység híres vegetáriánusai közül.
A vegetarianizmus ma már egyre növekvő jótékony áram. Ez magyarázza, hogy sok közéleti személy elfogadta ezt az egészséges étrendet. Íme néhány közülük: Bob Dylan, Brigitte Bardot, Dustin Hoffman, Adriano Celentano, Alee Baldwin, Pierce Brosnan, Paul McCartney, Ringo Starr, George Harrison, Montserrat Caballe, Natalie Portman, Ornella Muti, Uri Geller, Sant Kirpal Singh Ji stb.
Összegzésként jó étvágyat kívánunk, amikor végrehajtja a könyvben kínált finom recepteket "Növényi fehérjék". (jógatanár, Gregorian Bivolaru)