Növényi por a kolbászban ?? egy új határozatnak egyértelműen tájékoztatnia kell a fogyasztókat

Felfelé és lefelé, a lipcsei szövetségi közigazgatási bíróság ítéletét csúfolták és a sajtóban a fogyasztókkal szemben barátságtalannak titulálták. Miről szólt?

Egy organikus hentes, aki nem akarta nitrites gyógyító sóval elkészíteni kolbászát, és a Bioland irányelvei szerint szintén nem engedélyezték, egy ideje cékla és más zöldségek alapú növényi kivonatokat, valamint bizonyos baktériumkultúrákat használ ugyanazon vörösítő hatás elérésére. Évek óta rotyogó per után a bíróság most végre eltiltotta őt ettől a gyakorlattól, mert a hozzáadott anyagokat nem jóváhagyott adalékanyagoknak minősítette.

Első ránézésre nem teljesen hihető kifogás. És ez hangzott el a sajtó megjegyzéseiben és blogjaiban egy olyan mindennapi étel érthetetlen tilalma után, mint a cékla vagy más zöldség. Végül is darabokban eszi meg, vagy gyümölcsléként issza, akkor miért ne a kolbászban?

---