Növényi pörkölt Pichelsteiner stílusban - receptek
Recept kategóriák:
Alacsony zsírtartalmú, olcsó levesek és pörköltek, vegetáriánusak
| 300 | Gramm | tofu |
| 375 | Gramm | Sárgarépa |
| 125 | Gramm | zeller |
| 750 | Gramm | Krumpli |
| 125 | Gramm | póréhagyma |
| 375 | Gramm | savoy |
| 375 | Milliliterek | víz |
| 10. | Gramm | Petrezselyemgyökér |
| frissen őrölt bors | ||
| 20 | Gramm | petrezselyem |
Összetevők/táplálkozási információk adagonként
| kcal: | 327 |
| Fehérje: | 20,1 g |
| Zsír: | 4,9 g |
| Szénhidrátok: | 42,8 g |
| Alkohol: | 0,0 g |
| LENNI: | 3.5 |
| FPE: | 1.3 |
készítmény
Vágjuk kockákra a tofut, tegyük félre.
A sárgarépát és a zellert megmossuk, megpucoljuk és felkockázzuk. Mossuk meg, hámozzuk meg és kockára vágjuk a burgonyát. Mossuk meg a petrezselyemgyökeret és vágjuk darabokra. A póréhagymát felezzük hosszában, mossuk és vágjuk finom csíkokra. Mossa meg a káposzta leveleket, és vágja finom csíkokra.
Tegye a zöldségeket és a burgonyát az edénybe. Ízesítse a vizet erőteljesen borssal, töltse fel. Tegye magasra a pörköltet, majd csökkentse a hőmérsékletet és párolja 35-40 percig. A kockákra vágott tofut a főzés vége előtt 10 perccel adjuk hozzá a leveshez.
A petrezselymet apróra vágjuk, és közvetlenül a tálalás előtt adjuk a pörkölthez.
Tipp:
A kelkáposzta helyett bab is használható.
Rate recept
(1 = kevésbé jó; 5 = nagy)