Növényi pörkölt télire - Gyakorlati receptek

Azt gondolhatnánk, hogy ez a zacusca, de nem az. Ez a recept egy zöldséges pörkölt télire való megtartására szolgál. Amikor eljön a hideg és meggyorsul, akkor itt a legjobb alkalom, hogy kinyisson egy tégelyt és megkenje a kenyérrel.

Ez ennyire egyszerű!

összetevők

1. Forraljuk fel a rizst előző este 400 ml vízben

2. Finoman aprítsa fel a hagymát, tegye a sárgarépát egy nagy reszelőre, és tegye forró olajba alacsony lángon.

3. Vágja a paprikát és a fánkot vékony szeletekre, majd helyezze a sárgarépára és a hagymára, amikor az utóbbi megpuhult.

4. Amikor az összes zöldség megfőtt, adjuk hozzá a paradicsomlevet, sót és borsot ízlés szerint, majd adjuk hozzá a rizst (előzetesen kihűlt!).

5. Tartsa a kompozíciót még 10 percig a tűzön, majd amikor kihűl, tegye üvegekbe.

6. Tegye az üvegeket a sütőbe egy bain marie-ba, 15-20 percig attól a pillanattól kezdve, hogy a víz forrni kezd, majd hagyja az üvegeket a sütőben másnapig.

---