Növényi ravioli; Könnyű és egészséges recept!
Hasznosnak és inspirálónak találta ezt a cikket? menteni ezt a PIN-kódot az ők Blogtáblázat biztosan Pinterest. 😉
Amellett, hogy egészséges és alacsony zsírtartalmú étel, ezek a lédús húsgombók csemege a szájban.
Összetevők kevesebbre 4 Több ember
- 100 Gramm búzaliszt
- 3 Kanál olívaolaj
- 3 Kanál tejet vagy vizet
- 3 Evőkanál fehérbor
- 1 póréhagyma
- 1 pirospaprika
- 1 zöldpaprika
- 1 cukkini
- 2 Gomba
- 1 sárgarépa
Teljes recept
Ha van valami, amit mindenki számára nehéz megkedvelni, például a rágcsálnivalókat, az a gombóc. Bár a húsgombócot vagy a tonhalat fogyasztják a legszélesebb körben és a legismertebbek, létezik ugyanolyan finom és sokkal könnyebb alternatíva: a zöldségeké. A zöldséggombóc egészségesebb lehetőség azok számára, akik szeretnek vigyázni magukra, vagy csak fogyni próbálnak. Ezt a receptet azonban nem a töltelék teszi sokkal könnyebbé, mint a hagyományos gombócokat, hanem az elkészítésük módja.
És ez? Nem számít, milyen köretet használ, ebben az esetben az empanada könnyed tálkává válik sütés helyett sütés helyett.. Másrészt mindenki tudja nagy előnye a zöldségfélék fogyasztásának és egészségének, valamint alacsony kalóriatartalmánakEmiatt a különféle zöldséggombócok töltése és sütése mind előnyös. Bár a gombócok kész pogácsa szinte az összes szupermarketben megtalálható, A tészta elkészítése házi galuskához olyan egyszerű, hogy nem érdemes előre főtt gofrival elkészíteniEz egy másik oka annak, hogy ezt a receptet megérdemli, hogy bárki elkészítse és kipróbálja.
A gombóc nagyon sokoldalú recept, mert bár ezúttal zöldségekkel vannak tele, bármilyen ízt elfogadnak minden ízléshez. Ez az étel vegetáriánusoknak és vegánoknak egyaránt alkalmasEbben az esetben csak annyit kell tennie, hogy bizonyos összetevőket megváltoztat, amikor elkészíti a tésztát a gombócokhoz.
Kidolgozás
Először készítse elő a tésztát a zöldséges galuskához. Ha időt szeretne megtakarítani, használhat 12 előre csomagolt tésztalapotMíg az elkészítése otthon nem több, mint öt perc, az ízlésben óriási különbség van. Ha megvan a tészta, Tegye az összes tészta hozzávalót (búzaliszt, tej, só, olívaolaj és fehérbor) egy tálba, és jól keverje össze. Vegánok esetében cserélje ki a tésztában lévő tejet vízzel, és problémamentesen fogyaszthatja. Kézzel addig gyúrjuk, amíg a tészta könnyen leválik, és nem lesz több csomó. Ha úgy találja, hogy az állaga hiányzik, fontolja meg további búzaliszt hozzáadását.
Hagyja a zöldséggombóc tésztáját egy órán át szobahőmérsékleten ülni és kinyújtjuk egy hengerrel. Vágja darabokra, szem előtt tartva a gombóc formáját, amelyet később hozzá kell adnia, amikor az egyes darabokhoz hozzáadja a tölteléket, és addig tegye félre Díszítéshez egy serpenyőben olívaolajjal pirítsuk meg a hagymát, és amikor színeződik, hozzáadjuk a többi zöldséget. Fűszerezzük sóval, borssal, vagy adjunk hozzá választott fűszereket, például curry-t vagy köményt. Hagyja a zöldségeket lassú tűzön főzni, amíg a zöldségek által felszabaduló folyadék el nem párolog, és al dente, azaz. H. orvvadászok, de mégis van némi textúrájuk .
Miután elkészült a töltelék, Térjen vissza a galuskához (házilag vagy csomagolva), és formázásával egyidejűleg töltsön pite-t, és villával szorosan zárja le a szélein. hogy ne nyíljanak meg. Amikor mind megtelnek, rendezze a zöldséggombócokat egy papírlapra és egy tepsibe Főzzük 10-15 percig 190 ° -onés időről időre figyelje őket, nehogy megégjenek. Egy idő után ellenőrizze, hogy aranybarna-e, és ha szükséges, hagyja még néhány percig főzni a másik oldalon, majd fordítsa meg őket. Ha elkészült, tegye le őket egy lapos, széles tányérra, amelyet minden vendég középpontjába helyezhet, vagy szétterítheti egyes tányérokon. Ha inkább hidegen eszi őket, hagyja néhány órán át a hűtőszekrényben, majd később tálalja.