Növényi savanyúságok, Dukan PL recept fűszeresen - Dukan receptek és fórum az étrendhez

Tetszik neked ez a recept? Oszd meg, tartsd meg !

Készítse el ezt a Dukan receptet

• 1 nagy fehér káposzta (az enyém meghaladta a 2,5 kg-ot)
• 3 teáskanál olívaolaj
• 3 sárgarépa
• 2 kis piros paprika
• 1 marék zöldbab (friss vagy fagyasztott)
• 2 ek őrölt gyömbér
• 1 szép darab friss gyömbér
• 1 evőkanál dijoni mustár
• 1 evőkanál régi mustár
• 100 ml almaecet
• Só
• 1 kicsi friss chili (opcionális)
• 1/2 ek chili por
• Fűszer sárga curry paszta

Vágjuk 4-be és szeljük fel egy nagy lapos késsel. A káposztát nem túl finomra aprítjuk.

Vágd fel a sárgarépát, vagy vágd pálcikákba (jobban szeretem). Vágjuk hosszában a zöldbabot.

Vágja a piros paprikát csíkokra (győződjön meg róla, hogy eltávolítja a fehér membránt belül).

Reszelje le a gyömbért és aprítsa fel a friss chilit (opcionális).

Helyezzen olajat egy nagy serpenyőbe vagy wokba, és keverés közben kis lángon izzassza meg a zöldségeket. Só.

Ha szükséges, folytassa kétszer. Keverje jól össze folyamatosan.

A hangerő a felére csökken.

Amikor a zöldségek mérete csökkent, de még nem teljesen megfőtt, tegye félre a zöldséget.

A szósz elkészítése:

Tegyen egy tálba sárga curry pasztát (mennyisége ízlés szerint és a zöldség mennyiségének megfelelően), ecetet, dijoni mustárt, régi mustárt, porított gyömbért és porított pipent.

Jól összekeverni. Keverje össze a mártást a főtt zöldségekkel, és ízlés szerint állítsa be az ízesítőt sóval, fűszerességgel, gyömbérrel.

Egyél azonnal vagy később, akkor kedvük szerint pácoltak.

Csökkenthetjük a zöldségek mennyiségét, de általában a káposzta a domináns. Különböző receptek vannak a savanyúságra.

Nem blanšírozom a zöldségeket, "delave" -nek találom.

A savanyúságokat salátákban, aperitifként, kenyérként vagy curry vagy rizs kíséretében fogyasztják.

Információk erről a receptről és a dukani étrendről

Klasszikus Dukan módszer

Dukan táplálkozási lépcső

Jegyezze fel a receptet

Dukan recept
fűszeres készítette

---