Növényi tészta húsgombóccal paradicsommártásban - gyors, alacsony szénhidráttartalmú receptek
Ez az elragadó recept Zöldséges tészta húsgombóccal, paradicsommártásban Hosszabb leírásra van szüksége, de valóban egyszerű és hihetetlenül finom! Otthon az egyik kedvenc receptem lett, és havonta legalább 2-3 alkalommal főzik. A finomított fehérboros paradicsommártás és a friss koriander teszi ezt a receptet valami nagyon különlegesé. Egyébként, ha nem szereted a koriandert, csak cseréld le petrezselyemmel! Egyébként csak a friss koriander használatát tudom javasolni, mivel az összetéveszthetetlen íz az, ami meghatározza ezt a receptet. Finom zöldséges tésztához illik a legjobban, én inkább cukkini és sárgarépatészta keverékét használom. Természetesen itt variálhat!
A videó betöltésével elfogadod a YouTube adatvédelmi irányelveit.
Tudj meg többet
Mindig oldja fel a YouTube letiltását
4 adag zöldséges tészta húsgombócsal paradicsommártásban:
A húsgombócokhoz:
- 400 g darált marhahús
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 tojássárgája
- 4 evőkanál alacsony szénhidráttartalmú zsemlemorzsa (pl. Pirítós alacsony szénhidráttartalmú kenyér)
- 1 teáskanál kömény por
- 1 teáskanál chili por
- 8-10 szár friss koriander (vagy petrezselyem)
- Só bors
- 1 evőkanál olívaolaj
Tipp: Ha nincs alacsony szénhidráttartalmú zsemlemorzsa, használhat normál zsemlemorzsát is (kérjük, vegye figyelembe a tápértékeket, ne az alacsony szénhidráttartalmúakat), vagy egyszerűen hagyja ki teljesen a tojássárgáját és a zsemlemorzsát. Tojássárgájával és zsemlemorzsával viszont jobban ízlik.
A paradicsomszószhoz:
- 800g paradicsomkonzerv apróra vágva
- 2 közepes hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 100 ml fehérbor, száraz
- 2 csipet eritrit
- Só bors
A zöldséges tészta esetében:
- 4 cukkini (1 cukkini adagonként)
- 4 nagy sárgarépa (1 sárgarépa adagonként)
- Egy kis só
- 1 evőkanál olívaolaj
Egyéb:
- Néhány parmezán
Készítmény:
- A húsgombócokra: Mossuk meg és aprítsuk fel finomra a koriandert (puha levélszár is használható). Ezután keverje össze a darált húst az összes hozzávalóval: koriander, fokhagyma (préselt), tojássárgája, alacsony szénhidráttartalmú zsemlemorzsa és fűszerek. A kezével mindent jól összegyúrunk és kis golyókat formázunk. A húsgombókat egy nagy serpenyőben, kevés olívaolajon megpirítjuk, majd kivesszük a serpenyőből.
- A szószhoz: Megpucoljuk a hagymát és a fokhagymát, apróra vágjuk, és átpirítjuk a húsgombóc zsírjában. Lazítsuk le a paradicsommal és a fehérborral, adjunk hozzá sót, borsot és 2 csipet eritritet. Pároljuk alacsony hőfokon 10 percig (fedél nélkül). Ezután botmixerrel pürésítse a mártást, és melegítse fel a húsgombókat a mártásban.
- A zöldséges tészta esetében: Mossa meg a cukkinit és hámozza meg a sárgarépát, majd spirálvágóval spagettit készítsen, szárítsa meg és fűszerezze sóval. Melegítsen fel egy olívaolajat egy nagy serpenyőben, és néhány percig sütje benne a zöldségtésztát.
- Díszítsük a zöldséges tésztát húsgombóval paradicsommártásban, parmezánnal és egy kis korianderrel, és élvezzük.
Táplálkozási értékek:
- Adagonként (1/4): Kcal 577 | Szénhidrátok 19,0 g | Zsír 31,9 g | Fehérje 38,7 g
- 100 g-onként: Kcal 89 | Szénhidrátok 2,9 g | Zsír 4,9 g | Fehérje 5,9 g
Tippek:
- Itt még vannak alacsony szénhidráttartalmú receptek darált hússal
- Még finomabb receptek az alacsony szénhidráttartalmú tésztákhoz
- Itt megtalálható az összes alacsony szénhidráttartalmú főétel
5.00 5 pontból, 2 leadott szavazat alapján.
* Weboldalamon olyan hirdetési linkeket használok, amelyek egyértelműen reklámként vannak megjelölve név szerint vagy az Amazon logóval. Kis jutalékot kapok, amikor terméket vásárol a weboldalamon keresztül. A termék már egy centjébe sem kerül. Csak azt biztosítja, hogy továbbra is teljesen ingyen kínálhassam Önnek az alacsony szénhidráttartalmú receptjeimet.
Hagyj megjegyzést a válasz törlése
Kategóriák
Rólam
A nevem Katleen, teljes munkaidőben marketinggel foglalkozom, szabadidőmben pedig sportolni és egészséges táplálkozni szeretek. Különösen szeretem az erőnlétet és a futást, itt igazán kimeríthetem magam.
Természetesen a sport magában foglalja a megfelelő étrendet is: néhány évvel ezelőtt felfedeztem az alacsony szénhidráttartalmú étrendet; ez a fajta étrend segít abban, hogy egészséges és karcsú életet éljek. És minden nagyobb korlátozás nélkül.
Remélem, hogy szívesen főzi a kedvenc receptjeimet!