Növényterápiás növények - Articsóka
Az articsóka - Cynara scolymus L. = Cynara cardunculus L. subsp. flavescens Wiklund
Növénytani
A Cynara scolymus L. (Asteraceae) robusztus, felálló szárú lágyszárú növény, tetején alakú rozetta levelekkel (alap) vagy majdnem teljes (felül), fogazott, de nem tüskés (ellentétben a kardonnyal), erősen erezett. A levéllemez alsó része halványzöld vagy fehér, hosszú, kusza szőrszálakkal díszített, a fő erek [2] kiemelkedőek és hosszában bordázottak. A virágzatok [3] nyáron nagyon nagy magányos fejek, amelyeknek az alaplapjai (húsosak és nem egy pontban végződnek) és a tartály ehetőek [4], a virágok csövesek, lila színűek. A gyümölcsök tojásdad alakúak, négyszögletesek, sötétbarna színűek, simaak és több sorban elrendezett sörtékből álló fehér címeres pappuson vannak felül. Az articsókát mérsékelt égövi területeken termesztik, különösen Bretagne-ban és Németországban, élelmiszer-felhasználására. A mediterrán térségben őshonos Cynara cardunculus L.-ből származik.
A növény részei a szárított levelek, egészben vagy darabolva [5]. A speciálisan nemesített növényekből betakarított rozettalevelek vagy a virágfej előállítására szánt ültetvények levelei felhasználhatók. A száraz drogban a levelek és a töredékek vattacsomót képeznek [6], amely gyakran szürkés. Gyakran láthatók az összegömbölyödött limbus töredékei [7], törékenyek, szürke-zöldtől fehéresig, az alján tomentose, valamint a középső tagok [8], amelyek élesen csíkozott, lapított töredékek szélesek [9]. A száraz gyógyszer szaga gyengén aromás.
Mikroszkóp alatt (klór-hidrát) a levélporon egysejtű, többsejtű takaró szőrszálak láthatók [11], amelyek többsége rövid pedikellel rendelkezik, nagyon hosszúkás, keskeny és gyakran ívelt terminális cellával. Megjegyezzük továbbá az epidermális fragmensek jelenlétét [12], a lamina mindkét oldalán számos sztómával [13], valamint a levélnyél és a vénák számos edényszövet-töredékével [14].
Kémiai összetétel
Savak-fenolok: a koffeinsav észterei (1%), például az 5-koffein-kinin (= klorogénsav), az 1,3-dikaffeil-kinin (= cinarin) és az 1,5-dicaffeil-kininsavak a friss levélben. Az extraktumok kémiai sav-fenol összetétele az extrakciós eljárástól függ, különösen a vizes közegben előforduló hidrolízis és átészterezés következtében, ami megmagyarázhatja a kísérletileg megfigyelt aktivitási különbségeket. Az Európai Gyógyszerkönyv szerint a klorogénsav jelenlétét TLC-vel kell ellenőrizni, és tartalmának 0,8% -nál nagyobbnak kell lennie (HPLC-vel) a száraz gyógyszerben.
Flavonoidok (1%): luteolol-heterozidok (= luteolin): 7-ramnoglukozil-luteolol vagy szkolimozid, 7-glükozil-luteolol, 7-gentiobiosil-luteolol és az apigenin heterozidjai. Az Európai Gyógyszerkönyv monográfiájában a 7-glükozil-luteolol jelenlétét a vékonyréteg-kromatográfiával ellenőrizzük a klorogénsavval egy időben.
A keserűségért felelős szeszkviterpén-laktonok, például cynaropicrin és más guaianolidok [22], szabadok (aguerin B [23], grosheimin [24]) vagy glükozilezettek (cynarascolosides [25]).
Megjegyzés: Az articsóka élelmiszer-felhasználása
Zöldségként az articsókafej tartálya (articsóka "fenék") az étrendünkben lévő összes polifenolban leggazdagabb zöldség (12 g/kg).
Farmakológia és klinika
Az articsóka levelei vagy izolált metabolitjai különböző farmakológiai aktivitást mutattak állatokban és emberekben.
Az articsóka levél nagyon régen ismert gyógyszer, koleretikusként mutatják be.
Patkányokban a levelekből és az articsóka egyéb légi részeiből származó friss gyümölcslé jelentősen, tartósan és dózisfüggően növeli az epe áramlását és kiválasztódását [27]. A kivonat hatékonysága mind a fenolos, mind a nem fenolos frakcióknak tulajdonítható, annak ellenére, hogy a fenolos frakció hatékonyabb. A klorogénsav és a cinarin az epeáramlás és az epesók kiválasztásának fokozott növekedéséhez vezet. Ha a 7-glükozil-luteololnak nincs jelentős hatása az epe áramlására, az egyértelműen növeli az epesók kiválasztását. Patkányokban az 1,5-dikaffeil-kininsav is egyértelmű aktivitást mutat a patkány epeáramlásán. A sav-alkoholok keveréke úgy viselkedik, mint a kolerézis szabályozója, az egyik "amfokoleretikus" -ról beszél.
Embereknél a klinikai vizsgálatok az intra-duodenális epeáramlás jelentős növekedését mutatták a placebóhoz képest. Az articsóka kivonatok az epesavak fokozott szekréciójának kiváltásával hatékonyak a funkcionális, nem fekélyes dyspeptikus rendellenességek kezelésében, főként az elégtelen epeváladék miatt.
In vitro az articsóka levelek vizes kivonata nagy dózisban képes gátolni a koleszterin bioszintézist a patkány hepatociták primer tenyészeteiben. Az extraktum közvetve modulálja a hidroxi-metil-glutaril-Coo-reduktáz aktivitását. A 7-glükozil-luteolol, de különösen a luteolol felelős ezért a gátlásért (a fenolsavak nem aktívak).