Nulla kalória; Blog archívum; Tej és laktovegetariánus életmód
Amíg a gyerekek egy csésze kakaótej előtt mosakodnak, másoknak vágyakozva és tartózkodva kell rájuk nézniük. A legújabb tanulmányok azt mutatják, hogy a tej, a gyermek barátja, láthatatlan ellenség lehet étrendünkben. Szerencsénkre már nincs anyatejünk, ami zsírosabb, mint a sok választék, mivel már 2-0 lett volna a kicsiknél 🙂 .
Mielőtt az asztalhoz mennél, előtted a tál gabona és a teljes tej, jó lenne kétszer gondolkodnod…
Az egykor nagyon divatos tejelő étrend úgy tűnik, kezd csökkenni a népszerűsége, mivel kiderült, hogy a teljes tej aterogén. A vegetációs időszakban nagyon ajánlott, a teljes tej újabb jelentőséget kap a felnőttek étrendjében. Lényegében a teljes tehéntej esszenciális zsírokat tartalmaz, amelyek könnyen asszimilálhatók, mivel emulgeálódnak, amikor az emésztőrendszerbe kerül. Emiatt az emésztési erőfeszítések jelentősen csökkennek, összehasonlítva a nyers növényi olajjal vagy más állati zsírokkal (ahol az emésztés nagyon lassú), epe-sókra és hasnyálmirigy-enzimekre van szükség a megfelelő emulzióhoz és felszívódáshoz. Ezenkívül bőséges mennyiségű koleszterin található a tejben, de a tejszínben, a zsíros joghurtban, az erjesztett sajtokban és a sajtban is. Míg az ajánlott napi szükséglet nem haladhatja meg a 300 mg-ot, a teljes tejelő tejtermékek túlzott fogyasztása magas atherogén potenciállal rendelkezik: a felesleges koleszterin bizonyos körülmények között lerakódik az ereken, ezáltal hozzájárulva az atheroma plakkok kialakulásához. - a szív- és érrendszeri betegségek, mint például a szívinfarktus, a magas vérnyomás, agyvérzés vagy a mesenterium.
Ha a kockázat a szív- és érrendszeri egészségre hárul, zsíros sajtok, például feta, sajt, fújtatós sajtok és egyéb, penészes erjesztéssel vagy érleléssel készült sajtok, nagyon divatosak (camembert) nem ajánlottak.
Az engedélyezett sajtok alacsony zsírtartalmú túrók (vannak olyan választékok, amelyekben 0% zsírtartalom van), túró, sovány tej, fehérjében és kalciumban gazdag, mozzarella.
A zsírhiány az étrendben ismét nem ajánlott, ezért keressen egészséges alternatívákat az esszenciális zsírok vásárlásához. Sokkal jobb főzéshez és salátákhoz növényi olajat használni, amelynek koleszterintartalma 0 (a legismertebb az olívaolaj). Egészséges olajokat találunk diófélékben, magvakban, pisztáciában és mogyoró (földi, erdei, ehető gesztenye), halakban (omega 3 olajok) is. A teljes zsírhiány idővel súlyos rendellenességekhez vezet, és ebben az esetben az orvosi lehetőségek csökkennek.
Különös figyelmet kell fordítani a tejelő vagy juh-, kecske- és bivalytejre. A zsírtartalom könnyen elérheti a 6-8% -ot, ami olyan zsírmennyiség, amely e termékek fogyasztását egy liter/hét egyenértékre korlátozza.
Fölözött tehéntej, de melegen ajánlom minden étrendnek és minden embercsoportnak, akár napi 1 literig is! Ez pótolhatatlan tápanyagforrás, azonban megnézzük a mindennapi életünkben található ételek listáját. A diéta vegetáriánus része amúgy is ismert, jó.
3 Válasz a „tej és laktovegetariánus életmód”
Nagyon sokat fogytam a laktó vegetáriánus étrenddel, és most ugyanolyan jól teljesítek. Eddig sem a kereskedelmi tejet, sem az összes zsírból nem préselt sajtot látom, hogy nem ártottak nekem, és hála Istennek 2006 óta folytatom a laktó diétát
Néhány hete elkezdtem ezt a diétát is, sporttal és masszázzsal kombinálva, lefogytam az első kg-ot, azokat az édességfelesleg miatt stb., Mostanra elértem a 3 4 kg nehezen fogyhatót. Remélem, hogy a csökkenő tendencia folytatódik a megkezdődésekor, mert remekül érzem magam, mivel már nem eszem húst. A fehérjék megtalálhatók a zöldségekben, a magokban stb. (Például a lencsében)
Nos, még most is elmondod!? Sok teljes tejet iszom ... készen állok