Nulla kalória; Blog archívum; Túra a Balkánon
Nem hiszem, hogy túlzok, ha azt mondom, hogy a kedvenc üdülőhelyem valahol a Balkánon található. És ha ez csaknem 10 éve történik, az azért van, mert nem tudok betelni a régió kincseivel, függetlenül attól, hogy Thassoson keresztül megyek Görögországba sznorkelezésre és víz alatti sport horgászatra, Gokceadában kite szörfözésre vagy futásra Bulgária az Obzornál vagy Tyulenovo a tengeren a strand és a tzatza (szardella) számára, vagy Belgrádba megy koncertezni.
Ezt szándékozom megtenni ebben az évben, de ahelyett, hogy olyan úti célt választottam volna, ahol egy hétig élvezhetem a napsütést és a Földközi-tenger vagy az Adriai-tenger vizét, úgy döntöttem, hogy még sok más célpontot kombinálok egy túra során autóval, jó útbarátokkal, a vízi sportok, a fotózás szakembereivel és másokkal együtt Másutt, mint a Balkánon, Bulgárián, Törökországon, Görögországon, Macedónián, Albánián és Szerbián be van jelölve ez az első forduló, amelyet szeptemberben egy újabb, ugyanolyan hosszú és kalandos befejez. Fárasztónak tűnhet több mint 4000 km megtétele 12 nap alatt, amint azt megfogalmaztuk, de ki akar pihenni egy nyaralástól? Határozottan nem
Más szavakkal, ennek a kiruccanásnak többféle értéket kell találnia a kulináris szempontból, mert az egyik nagyon világos szerepem ebben az utazásban az, hogy megtaláljam a módját annak, hogyan lehet egészséges táplálkozni a nyaraláson, annak ellenére, hogy a látogatott országokra jellemző kalória kísértések vannak. . És nem tudom elfelejteni, hogy milyen tenger gyümölcseit eszel az Adriai-tengeren, akár Horvátországban vagy (a szigeteken vagy a dalmát tengerparton, Hystria-ban vagy tudom, hol), vagy miért nem Kotorban vagy Budvában, az Adria valódi gyöngyszeme, de ezúttal Montenegróban. Hadd ne mondjam el, hogy a szerb plescavita olyan különlegesség, amelyet nem lehet kihagyni, még akkor sem, ha nyáron nem ajánlott a grillezett hús feleslege. Igen, villám lesz a mediterrán étrend felé az együttes ételeivel, Doru és Zdeto társaságában, akiket alig győztem meg, hogy ne éljenek vissza az isztambuli forró török kenyérben felszolgált Cocoretz-szal, vagy a híres fishburgerrel Boszporusz, jól szédül a ringató edényen, miközben a hal a szemed alatt főtt.
De van egy jó hír is: túránk ígérete szerint jól meg lesz töltve a sportok pillanataival, különösen a vízben, mert a balkáni nyár mindenekelőtt ringatást jelent: azt, hogy a Tulenovo cipzáras vonalról lépjen be közvetlenül a vízbe, hogy raftingolni kezdjen. a Tara Nemzeti Parkban, vagy ahogy kajakozol az Égei-tengeren, sok hal vagy aranyos polip szemeivel, a görög tavernákból vagy a bolgár mehanából származó kalóriákat égetjük el a vízben. Tehát harcolni fogunk az inzulinrezisztenciával (sic), és a bazális anyagcserét a számunkra riasztóan kényelmes szintre kényszerítjük.
És mivel egy ilyen túra kevesebb utazáshoz vezet, ezért úgy döntöttünk, hogy olyan autókkal utazunk, amelyek szükség esetén képesek offroad-on is közlekedni, és természetesen számos madár-, hal- és rovarfaj filmes lefényképezését és fényképezését, amelyek ránk várnak. a következő napokban. Köszönet az alapítványnak Barátok a Barátokért Alapítvány és a fő szponzor Romtelecom megtiszteltetés számunkra, hogy támogathat minket ebben a beavató körútban Európa egyik legszebb és legkevésbé bejárt részén: a Balkánon, minden szépségével és kísértésével.