Nulla kalóriatartalmú gyümölcs és zöldség
Sokat beszélnek általában a nulla kalóriatartalmú ételekről és különösen a nulla kalóriatartalmú gyümölcsökről és zöldségekről. Mi az a nulla kalóriatartalmú étel? A nulla kalóriatartalmú ételek azok, amelyeket emésztenek, asszimilálódnak és metabolizálódva több energiát (több kalóriát) fogyasztanak, mint azok, amelyeket a fogyasztásuk hoz. Következésképpen az ezeknek az ételeknek a kalóriabevitele nulla, vagy akár negatív is.
Ahhoz, hogy kihasználhassa ezt a nulla kalóriatartalmú gyümölcsöt és zöldséget, fontos, hogy miként fogyasszuk őket. A szószok, a hozzáadott zsírok, a sütés vagy más főzési módszerek kalóriaforrássá teszik őket.
Nulla kalóriatartalmú gyümölcs és zöldség bárhol megtalálható diéta, hanem az egészséges táplálkozás étrendjében is, napról napra. De az elfogyasztott gyümölcsök és zöldségek mennyisége elengedhetetlen. Ezenkívül a lehető legváltozatosabban kell enni.
A nulla kalóriatartalmú gyümölcs és zöldség nem árt az alakjának, de kiváló ásványi anyagok, antioxidánsok és vitaminok forrása.
A nulla kalóriatartalmú gyümölcsök és zöldségek szinte teljes listája tartalmazza: alma, sárgabarack, spárga, cékla, brokkoli, karfiol, sárgarépa, zeller, áfonya, vízitorma, uborka, édeskömény, fokhagyma, grapefruit, zöldbab, fehérrépa, póréhagyma, citrom, saláta, hagyma, narancs (egész és legfeljebb két nagy gyümölcs naponta), kaliforniai paprika és csípős paprika, ananász, szilva, málna, spenót, eper, retek (fehér és vörös egyaránt), paradicsom, dinnye zöld (de legfeljebb két szelet).
Ebből mind gyümölcsök és nulla kalóriatartalmú zöldségeket tartalmazhatnak reggelire, ebédre és vacsorára.
Megőrzik a jelentéktelen kalóriabevitel előnyeit, ha ésszerű mennyiségben fogyasztják őket (különösen alma, dinnye, répa, narancs, ananász és szilva). Minden a zöldségek a zöldek korlátlanul fogyaszthatók, egyszerű saláták formájában, nagyon kevés olajból, citromléből, kevés sóból és fűszerekből készült öntettel.
A listán szereplő gyümölcsökből és zöldségekből készített gyümölcslevek extra kalóriákat hoznak, és a nulla kalóriatartalmú ételek minősége részben elvész. Az étrendhez ideális ételek listáján maradnak, különösen, ha a nap első felében kis mennyiségben fogyasztják őket.
A bennük lévő nagy mennyiségű rost ezeket az ételeket az étrend előnyévé teszi. Ezenkívül az emésztési folyamat hosszú, ami garantálja a jóllakottság kellemes érzését. Rostban a leggazdagabb a gyökér, a zöld zöldség és a piros gyümölcs.
Mindezek a gyümölcsök és zöldségek figyelemre méltóak nemcsak a nulla kalória minőségük miatt, hanem az is, hogy kiválóak méregtelenítő kezelésre. Ezenkívül látványos táplálkozási tulajdonságokkal rendelkeznek, megvédenek a szív- és érrendszeri betegségektől és a ráktól. Mindegyik jó antioxidáns forrás és tökéletes megoldás egy nyári zöldségkúra számára.