Nullcukor-diéta Így működik a cukormentes étrend

A táplálkozás különböző formái dühöngenek. Időszakos böjt, vegán, alacsony szénhidráttartalmú vagy zsírszegény táplálék minden étkezéshez megfelelő étrendet tartalmaz. Egy új, régi étrend egy ideje újra a figyelem középpontjába került: cukormentes étrend. Milyen előnyei vannak a nulla cukortartalmú étrendnek és hogyan működik? Itt elmagyarázzuk neked.

A Merkur beszámolója szerint a napi átlag 100 gramm cukor fogyasztása négyszer nagyobb az ajánlottnál. Ez a cukorfogyasztás végzetes a szervezet számára. Ezért nem elég csak rövid ideig nélkülözni. A legígéretesebb, ha véglegesen átállunk a cukormentes étrendre. Igaz, ez nem olyan egyszerű. Az édesség szeretete mélyen rögzül bennünk, emberekben. A múltban az édes íz a természetben azt jelentette, hogy valami nem mérgező. Az anyatejünknek is édes íze van, és az édesség még gyermekkorban is abszolút kísértés.

Élet cukormentes - ez így működik

Ahhoz, hogy megértsük, hogyan sikerülhet a cukormentes étrend, meg kell határozni, hogy milyen típusú cukrot érint. Cukormentes étrend esetén nem a szénhidrátok szigorú mellőzéséről, sem a háztartási cukor teljes lemondásáról van szó. Inkább az úgynevezett "szabad cukor" -ra irányul. Az Egészségügyi Világszervezet a cukor típusaként meghatározza az élelmiszerekhez és italokhoz hozzáadott összes cukortípust. Ide tartozik a gyümölcslében található cukor, a méz és a szirup is.

Az a kérdés, amelyet a legtöbb ember feltesz magának a cukormentes étrendről, az, hogy mit ehet még? Ha cukormentes étrenddel kezded, akkor teljesen elegendő először a szokásos háztartási cukor nélkül elmenni. Tehát az úgynevezett szacharózon, amely nagy mennyiségben van jelen a cukorrépában, a pálmában és a cukornádban. Ez magában foglalja a kávéban lévő cukor elhagyását és a cukor hozzáadását a különféle ételekhez.

Leginkább feldolgozatlan ételekre támaszkodik. Ez oda vezet, hogy hosszú távon kevesebb kalóriát fogyaszt és így lefogy. A legnehezebb felismerni, hogy hol van ez a cukor. Gyakran első ránézésre nem sejti. A következő ételek tabuk ebben az étrendben:

Édesített italok (üdítők.) És ételek (gyümölcsjoghurt, lekvár).
Gyümölcslevek, turmixok és gyümölcslé koncentrátumok
Iparilag feldolgozott élelmiszerek (gyorsétterem, fehér kenyér, szószok)
Édességek (csokoládé, gumicukor, sütemények, fagylalt.)
Szárított gyümölcs (mangó, füge, datolya)
Ételek éttermekből vagy snack bárokból

Még ha ez első ránézésre is sok áldozatnak tűnik, még mindig nem lehet túl kevés. Különösen, ha sokat főzöl magad, akkor a probléma szinte magától megoldódik. Néhány étel, amelyet enni és inni lehet:

Ásványvíz, cukrozatlan kávé vagy tea, kalóriamentes könnyű italok
Zöldségek és friss gyümölcsök
Hal, hús és tojás
Természetes tejtermékek (sajt, natúr joghurt.)
Teljes kiőrlésű termékek (kenyér, tészta, rizs)
Hüvelyesek (borsó, bab és lencse.)
Diófélék, magvak és mag (dió, napraforgómag, tökmag)
Olajok és zsírok (olaj, vaj.)
Cukormentes édességek

Sok német általában észrevétlenül nem is tudja, mennyi cukrot fogyaszt. Ez elvonási tünetekhez is vezet, ha nem él, mivel a cukor függőséget okoz. Ezek egy-két hétig tarthatnak. Akkor le kellett győznie a következő tüneteket:

Hangulatingadozás
fejfájás
Raven éhség
Fáradtság
Kimerültség

Miután a test megszokta a nélkülözést, az emberek valójában csak a nulla cukortartalmú étrend hatásaiból származnak. Egyrészt lefogy, és általában fittebbé válik. Az egyébként csábító édességéhség nem jelentkezik, és a vércukorszint folyamatosan kiegyenlítődik. Másrészt ennek az a következménye, hogy a cukorbetegség kockázata is csökken. Csökken az egyéb betegségek kockázata is. Ide tartoznak a szív- és érrendszeri betegségek, a rák és az osteoarthritis.

De mint mindennél, itt is ugyanaz áll: az adag teszi a mérget. Nincs szigorú menetrend a továbblépéshez. Egy dologra azonban emlékezhetünk: minél jobban feldolgozzuk az ételt, annál egészségtelenebb.