Nullus fructus fitness shake
minden a gluténmentes és alacsony fruktóz tartalmú életről
Áttekintés
250 g zsírszegény kvark
200-250ml tej
1 teáskanál chia mag
1 evőkanál szőlőcukor
1 kis banán
választható: banán helyett 30g málna vagy áfonya, chia mag helyett lenmag használható
Elkészítési idő kb. 3 perc (konyhai keverő szükséges)
Fitness turmixok és kiegészítők
Még mielőtt fruktóz intoleranciát diagnosztizáltak volna nálam, kipróbáltam különféle fehérjeporokat, de az volt Nem igazán elégedett egyik étrend-kiegészítővel sem. Néha ez volt az Túlságosan nyálkás vagy rögös következetesség, néha a íz, de néha csak arról volt szó összetevők. A fehérje turmixok többsége azt állítja, hogy egészségfejlesztő és támogatja az izomépítést, de az összetevők néha véget nem érő listáival alig tudtam elképzelni, hogy.
Az olyan összetevők mellett, amelyekről még soha nem hallottam, és ahol sok élet veszne el, ha igazán meg akarná érteni őket, megtalálhatja őket az összetevők listáján is nagyon gyakran az édesítőszer aszpartám, amely fruktóz intolerancia esetén azonban könnyen elviselhető súlyos szisztémás betegségek előmozdításával gyanúsítják.
Természetesen fekete juhok vannak a sok között kiváló minőségű keverékek is. De ha már kereste, akkor tudja, hogy általában mélyen a zsebébe kell ásnia érte. Ezenkívül a fruktózt általában édesítőszerként tartalmazzák ... Nekünk sem feltétlenül a legjobb választás!
Alapvető recept
A jó dolog: Valójában könnyebb, olcsóbb és jobb. Sok mozgástere van a remegés változtatására is. Jóval meghaladja az általam említett összetevőket. Itt csak elmagyarázom röviden az alapelv és miért használom inkább ezeket az összetevőket.
Az alapja természetesen az alacsony zsírtartalmú kvark és a tej. Az alacsony zsírtartalmú kvark biztosítja a fehérjét (250 g kb. 30 g), a tej pedig a krémességet. 200 ml-nél a turmix kissé vastagabb, 250 ml-nél természetesen vizesebb.
Szuper magok?
Chia mag vagy lenmag Azért teszem hozzá, mert tele vannak hasznos zsírsavakkal és vitaminokkal. Nekik is nagyon alatta kell lenniük sok folsav tartalmaz. Fruktóz-intolerancia esetén alkalmazandó vitamin gyakran van egy nagy hiány. Mindkét összetevőt gyakran úgynevezett "szuperélelmiszereknek" nevezik. Élelmiszerként, amely sok fontos anyagot tartalmaz nagyon koncentrált formában. Tehát pont a fitnesz turmixoláshoz.
Most csodálkozhat, miért csak akkor adok hozzá egy teáskanálnyit ezekből a szuper magokból, ha úgy tűnik, hogy ezek tartalmazzák a világ megváltását? - Egyrészt az kompatibilitás miatt, másrészt kissé szkeptikus vagyok a magokkal kapcsolatban. Természetesen a magok mindenképpen remekek és megfelelő táplálék-kiegészítők, de Ennek ellenére hibásnak és megtévesztőnek tartom az olyan kifejezéseket, mint a „superfood”. Végül is a cím arra utal, hogy végre megtalálta a táplálkozás szent szemét. Ha minden étrendjét ilyen szuperételekre cserélné, akkor különösen rendben kellene lennie, igaz?
Valószínűleg nem így van. A túl egyoldalú étrend valószínűleg soha nem lesz hatékony. Ezenkívül az EU-ban a chia magokat csak 5% -nál kisebb részarányú sütőipari élelmiszer-adalékként engedélyezték. Természetesen egy ilyen jóváhagyás több tényezőtől függ, de Ennek ellenére csak nem akarom túlzásba vinni a magokkal, annak ellenére, hogy sok „erejük” és „szuper anyaguk” van. (Ha többet szeretne megtudni arról, hogy mi is a chia mag, akkor itt talál egy cikket, amelyben részletesen foglalkoztam a magokkal.)
Édesség és íz
Vissza az összetevőkhöz: a következő a Dextróz, amely egyszerre több funkciót is ellát. Egyrészt édesíti a turmixot és így biztosítja az ízét, másrészt elkészíti a többi hozzávalót jobban tolerálható (A glükóz kissé növeli a szervezet saját fruktóz felszívódását). Ezenkívül a glükóz elég gyorsan felszívódik a szervezetben és azonnal elérhető - nagyon különbözik népszerűtlen kollégájától, a fruktóztól. Tehát elég praktikus egy megerőltető edzés után. Még egy dolog: Vásárolhat glükózt is, amelyet eleve más vitaminokkal dúsítottak. Nem tudom, hogy ez feltétlenül szükséges-e, de magam döntök!
Végül az utolsó összetevő az, ami megteremti az ízt. Itt fontos, hogy ne túlozzon, és figyeljen a saját toleranciájára. Egy kicsi, nem túl érett banánt általában nagyon jól tolerálok. Szintén Kis mennyiségű málna vagy áfonya számomra nem jelent problémát. Már együtt!
A leggyakoribb módszer az, ha egy kis tálba fagyasztott málnát vagy áfonyát teszek egy kis tálba, mielőtt elhagynám a házat sportolni. Amikor visszajövök, megolvadnak és használatra készek.
Ha nagyon érzékenyen reagál, vagy szülői szabadságon van, megteheti a gyümölcsök helyett egyszerűen vanília íz használat. Ez jól tolerálható, és még mindig ad egy kis ízelítőt. Figyelem: Csak néhány csepp elegendő a rázáshoz. Ha túlzásba viszi, gyorsan fogyaszthatatlanná válik.
Ha az összes összetevő együtt van, adja meg neked csak tegye a turmixgépbe, hadd végezze egy kicsit a dolgát, és ennyi!
Időnként iszom a turmixot edzés után, de akkor is, ha éhes vagyok. Akkor elég jól működik. Mikor issza meg a turmixját? És mindenekelőtt: melyek a kedvenc összetevői és miért?