Nutrigenomics - Speciális étrend gének szerint
Egyszer képesek leszünk-e személyre szabott étrendi ajánlásokat adni az egyes emberek genomjához igazítva? Ez a nutrigenomika egyik alkalmazási területe, de a kutatók szerint messze vagyunk ettől, és az à la carte étrend még mindig fantázia.
Mondd meg, mi a genetikai felépítésed, elmondom, mit egyél. Végül elmondhatjuk néhány évtized múlva ... Mert ha a táplálkozás területén a táplálkozás területén potenciálisan forradalmi ígéretek vannak, annak konkrét alkalmazása nem holnapra szól, ahogy Claudine genetikus elmagyarázta nekünk. Junien, a Nemzeti Intézet kutatója Egészségügyi és Orvosi Kutatás (Inserm).
És különbözik-e a nutrigenetika? Igen, ez más, és nem szabad összetéveszteni. Mint Claudine Junien kifejti, a nutrigenetika egy szűkebb területnek felel meg, az egyéni genetikai variabilitás tanulmányozásának és annak hatására az egyén reakciójára az étrendjére.
Mi is pontosan a nutrigenomika? A nutrigenomika, más néven táplálkozási genomika, a gének és az élelmiszer kölcsönhatásait tanulmányozza. Ezt a tudományágat többek között a tápanyagok felszívódásában, transzportjában, sorsában és eliminálásában részt vevő gének és azok működési mechanizmusai érdeklik. Unokatestvére, a tápepigenomika érdekli, hogy az ételek, tápanyagok és bizonyos étrendi gyakorlatok miként hatnak a génexpresszióra epigenetikus módosítások révén (lásd az epigenetikának szentelt keretet), a fejlődés során és az egész életen át.
A la carte menü ... genetika
A nutrigenomika megszülte a személyre szabott táplálkozás fogalmát. Az alapgondolat az, hogy genetikai felépítésünktől függően másképp reagálunk a környezetre, amelyben élünk, beleértve az élelmiszer környezetét is. Tehát, ha egy bizonyos típusú étel teljesen ártalmatlan az Ön számára, ugyanaz az étrend káros lehet a szomszédjának, aki nem ugyanazokkal a génekkel rendelkezik, mint Ön. Tehát az Ön számára készíthető részletes étrendi ajánlások nem feltétlenül érvényesek a szomszédra, és fordítva.