Nutri-Score, a legjobb táplálkozási kód - Food Observatory

food

A tizenkét országban tesztelt Nutri-Score táplálkozási kód, számos egyéb táplálkozási logóval érvényben, a jelek szerint a leghatékonyabb a fogyasztók irányításában.

A legjobb táplálkozási kód a világon? A francia Nutri-Score. Ez annak a kutatásnak az eredménye, amelyet a Táplálkozási Epidemiológiai Kutatócsoport (EREN, Inserm-Inra-Cnam-Université Paris 13, Bobigny, Franciaország) és a Curtini Egyetem (Perth, Ausztrália) kutatói készítettek. Táplálkozási logókat vagy táplálkozási kódokat helyeznek az élelmiszer-csomagolásokra, hogy tájékoztassák a fogyasztókat és figyelmeztessék őket a termék tápértékére.

Logó családok

A kutatók különböző logócsaládokat teszteltek: olyanokat, amelyek csak a referencia-hozzájárulásokat említik (például a lakosság átlagos igényeinek megfelelő hozzájárulások), logókat olyan színkód használatával, mint a brit Feux Tricolores Multiples logó, az „egészségügyi figyelmeztetés” logókat (Warning in Chile), szintetikus logók az általános táplálkozási minőségről (Nutri-Score Franciaországban, Health Star Rating rendszer (Ausztrália és Új-Zéland) vagy a Green Key (Svédország, Dánia), a legegészségesebb termékeken elhelyezett "jóváhagyás" logója.

12 000 résztvevő 12 országban

A tanulmány 12 országból 12 000 résztvevőből álló panelen keresztül értékelte a fogyasztók objektív megértését öt világszerte használt táplálkozási logóval kapcsolatban: Referenciák hozzájárulása, Többszínű háromszínű fények, Health Star rendszer, Nutri-Score, Figyelmeztető szimbólum).