Nutriterra Congress, első kiadás - Virtuális Kongresszus, 2020. május 28–29 .; bio
Nutriterra Congress, első kiadás - Virtuális Kongresszus, 2020. május 28–29
2020. május 28. és 29. között a bukaresti Carol Davila UMF szervezte a kongresszus első kiadását Nutriterra - Táplálkozás, étrendi terápia és élelmiszerbiztonság a Covid-járvány összefüggésében19. (Nutriterra esemény)
Az online megrendezésre kerülő kongresszus különböző területeken, például az orvostudományban, a gyógyszerészetben, a táplálkozásban és a kutatásban részt vevő román és külföldi szakembereket kapcsolta össze, és a megvitatott témák valódi érdeklődésre tartottak számot: élelmiszer-eredetű betegségek megelőzése, gyermeki táplálkozás, öregedés és táplálkozás, sporttáplálkozás, táplálkozási betegségek és azok pszichológiai okait, táplálkozási jellemzőit, az alkoholfogyasztás előnyeit és káros hatásait, az élelmiszeripart, az étrend-kiegészítőket, a nanotechnológiát és még sok mást.
A rendezvényen széleskörű szakmai tapasztalattal rendelkező előadókat láttak vendégül, köztük őket Dr. Tatiana Onisei, Az IBA Bukaresti Gyógynövények, Aromás és Kaptártermékek Nemzeti Szolgálatának szolgálatvezetője, előadást tartva "A COVID19 járvány hatása az élelmezésbiztonságra és táplálkozásra".
Az előadás felvázolja a világ élelmiszer-szervezeteinek (WHO, FAO) aggályait, amelyek többszörösek, és az alábbiakkal kapcsolatos kérdésekkel foglalkoznak: élelmiszerbiztonság - segélyprogramok és csomagok a kiszolgáltatott helyzetben lévő emberek számára, a mezőgazdasági termelők támogatása, a szűk keresztmetszetek elkerülése, valamint a fiskális és kereskedelmi politikák kidolgozása az élelmiszer-kereskedelem fenntartása és a makrogazdasági következmények kezelése érdekében; élelmiszerbiztonság - a SARS VOC 2 vírus élelmiszerek útján történő továbbadásának kockázata, az élelmiszertermelés és az azt értékesítők helyzete, ajánlások a lakosság számára; táplálás - diéta, hidratálás; fogyasztói magatartás - az otthoni elszigeteltség, a táplálkozási kockázatok stb.
Dr. Tatiana Onisei hangsúlyozta a teljes előnyöket kínáló teák fontosságát, a hidratálástól, a méregtelenítéstől, az immunrendszer támogatásától és a belső szervek működésének serkentésétől kezdve - a legalkalmasabbak a zöld tea és a gyógynövény tea (mész, menta, kakukkfű, virágok) sokk, gyömbér, hagyma, bazsalikom, sovarv, majoránna, zsálya stb.), lehetőleg cukor nélkül fogyasztandó. Megemlítették a köhögés elleni szirupok (fekete retek, torma, útifű, kakukkbab, fenyőrügyek, útifű, boróka, nyár, fenyő) és a köhögéses cukorkák (menta, eukaliptusz, ánizs) fontosságát is. méz és propolisz fenyő rügyekkel keverve.
Az étrend-kiegészítők Dr. Tatiana Onisei szakember szerint segíthetnek a tüdő gyulladásának csökkentésében. A kaptár termékei, nevezetesen a méz, a virágpor, a propolisz és a méhpempő a megfelelő étrend és fizikai aktivitás mellett a test magas immunitásának fenntartására szolgáló eszközök lehetnek.