Nyári cassoulet

Kacsa Teljes étkezés Sertéshús Gluténmentes Tejmentes Tojásmentes

adjuk hozzá

Igen, tudom, hogy ez nem VALÓDI cassoulet. Tedd el a géppisztolyokat, tedd a bosszúálló tollakat, és hadd osszam meg nyugodtan ezt a receptet. Minden olyan rossz? Semmi sem megy jól? Az ember állat, mondod nekem. .

Egy dal belecsúszott ebbe a néhány mondatba, felismeri-e: p

Röviden, ezt a receptet az angol Delicious magazin inspirálta. Tetszett az ötlet, hogy a fehér babot friss babra cserélem egy nyáriasabb receptre, egyszerűbbre, de ugyanabban a szellemben. Nagyon jónak találtuk. A végén jól szerelje össze, hogy megakadályozza a készítmény kiszáradását.

6 fő részére

  • 4 kacsa lábai konfitálódnak
  • 4 Toulouse kolbász
  • 450 g bab frissen (Picard fagyasztott héját használtam, amelyet előző nap felolvasztottam)
  • 2 hagyma
  • 2 sárgarépa
  • 250 g meggyparadicsom
  • 6 gerezd fokhagyma
  • 100 g Bayonne sonka (vagy más nyers sonka)
  • 1 evőkanál Srirache szósz (vagy 1 csipet Espelette bors)
  • 1 evőkanál kis kakukkfű levelek
  • 1 evőkanál petrezselyem