Nyári étkezés 10 csapda a kalóriák elkerülése érdekében - L Express Styles
A szezon ideális a jó ételek és egyéb grillek megsokszorozásához a barátokkal vagy a családdal. De vigyázzon a kalóriákra! Kövesse Bertrand Blanchot dietetikus-táplálkozási szakértő táplálkozási tanácsát a nyári friss és könnyű ételekhez.
1. Világosítsa meg a salátaöntetet
Tavasszal és nyár beköszöntével a raclette-gépeket elteszik, hogy minden formában helyet kapjanak a saláták. Számos üzlet olyan eredeti salátákat kínál, amelyek kellemesek az ízlelőbimbók számára. Hagyja magát befolyásolni, de vigyázzon, csak egy korlátozást kell tennie: a fűszerezést. Egyrészt fontolja meg az olajok variálását: az olívaolajat elsősorban nyáron használják, de a repceolajat, az olajkeverékeket (isio4®) és a dióolajat előnyben kell részesíteni az omega 3 és az omega 6 kiegyensúlyozott beviteléhez. mint ismert, de nem feltétlenül történik meg, tegyen 1/3-mal kevesebbet, lásd: 1/2 kevesebb olajat, amelyet vízzel cserél.
Az olaj nem kötelező az ételízesítők elkészítéséhez, a narancslé (sárgarépához), a citromlé, a 0% -os túró alap, amelyet kiegészíthetünk gyógynövényekkel és fűszerekkel. Ismét hagyja, hogy a képzelete elkalandozzon.
2. Vigyázzon a szendvicsekre !
Egyrészt túl gyorsan elnyelik a gyomrot, másrészt összetételük miatt a bolti szendvicsek gyakran nagyon kalóriatartalmúak, mivel legtöbbször a majonéz az egyik fő összetevő.
Próbáljon saját szendvicseket készíteni, legyen szó ebédről a munkahelyén vagy szabadtéri kiruccanásról. Gyorsan elkészíthető, minden kenyérrel együtt, minden ízléshez és alacsony kalóriatartalmú !
Néhány ötlet:
- Vidéki kenyér friss kecskesajttal és főtt sonkával: Vidéki kenyér - főtt sonka - 2 keményre főtt fürjtojás - friss kecskesajt - néhány zöldbab - csepegtető olívaolaj - bors 5 bogyó
- Rozskenyér nyári színben: avokádó - citrom - friss bazsalikom - cseresznye paradicsom 2 részre vágva - párizsi gomba - újhagyma - bors - só
- Almás szendvics: Mákos kenyér főtt sonka - saláta szív - héjas dió - arany alma fehér sajt 0%
- Uborka tekercs: Kerek tekercs - uborka - kapor - friss kecskesajt - túró 0% só - bors
- Hagymakenyér: Csirkemell - pirospaprika - újhagyma - 0% túró - 5 fűszer - só - mustár.
- Fájdalmas zsák: kerek zsemle - koktélparadicsom - fokhagymagerezd - szardella - tonhalmorzsa - olívaolaj - zöld saláta - bors.
Ezek csak ötletek. Hagyja, hogy a képzelete vezesse és lepje meg. Kivéve a vajat, majonézt, zsíros sajtot, .
3. Nem a majonéznek, ennyi.
Legyen kompromisszummentes: hagyjon fel majonézt, legyen az ipari vagy házi. Az összes „tartár”, vagy akár „béarnaise” nevű ipari szósz majonézből készült készítmény, ezért ismét nagyon kalóriatartalmú (egy evőkanálnál több mint 100 Kcal!). Ha van időd, próbálj meg magad elkészíteni valódi azonos mártásokat.
Számos alternatíva lehetséges: bizony vannak 0% túróból készült szószok; de készíthet kötött paradicsommártásokat, hagymakaviárt, padlizsános kaviárt, cukkini készítményeket főzve, majd könnyű krémmel összekeverve. Kevesebb kalóriát hoznak Önnek, és mindkettőjüket könnyebben megemésztheti egy forró délután folyamán.