Nyárs hússal d; Bárány kebab stílus - recept receptek a Cuisine Actuelle-n

Hozzávalók 6 fő részére:

• 600 g nyírt bárány
• 1 sima joghurt
• 6 meggyparadicsom
• 1 hagyma
• 1 citrom
• 2 fokhagymagerezd
• 2 evőkanál. olivaolaj
• 1 evőkanál. korianderpor
• 1 evőkanál. őrölt kömény
• 1 evőkanál. por Kurkuma
• 1 csipet fahéjpor
• 1 csipet szerecsendió-por
• Só
• Bors
• Kalória = Nincs megadva

Előkészítési lépések

1. Vágjuk kockákra a bárányt. Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát. Vágja őket darabokra.
2. Tegye a hagymát és a fokhagymát egy konyhai robotgép táljába, majd keverje össze az összes fűszerrel, joghurttal, citromlével és sóval. Kenje be a báránydarabokat ezzel a páclével, fóliázza le és tegye a hűtőbe 3 órára.
3. Távolítsa el a felesleges pácot, és szúrja nyársra a báránydarabokat, közepére pedig meggyparadicsomot.
4. Melegítsen fel egy serpenyőt olívaolajjal, és pár percig főzze benne a nyársakat a kívánt főzésnek megfelelően.

---