Nyers alga leves Lásd Kaufland receptjét

Táplálkozási értékek

Keresse meg az összetevőket az ajánlatban

Hozzávalók (1 adag)

Levesalap:

250 ml	frissen elkészített kókusztej
0,5 teáskanál	miso paszta
1 cm	gyömbér
1 kiskutya	fokhagyma
1 evőkanál	olivaolaj
1 teáskanál hegy	só

Leves töltelék:

dekoráció:

Tartozék:

A spagetti alga fogyasztható, mint a zöldbab, enyhén csípős ízűek. Elkészítés: Az algákat a fogyasztás előtt legalább egy órával hidratálni kell, majd le kell öblíteni. Ha nem kedveli a moszat ízét, akkor fogyasztása előtt több vízben kiöblítheti. A hínár óriási kulináris potenciállal rendelkezik. A román konyhában nem nagyon ismertek, de a magas vitamin-, ásványi anyag- és nyomelem-tartalom miatt be kell őket vezetni a napi étrendbe. Vigyázat: a magas jódtartalom miatt az algákat mérsékelten kell fogyasztani azoknak az embereknek, akiknek problémái vannak a pajzsmirigyben.

Készítmény

Korábbi előkészítés: A spagetti hínárt vízben legalább 1 órán át hidratálni hagyják. A recept használata előtt öblítse le.

A kókusztejet (1 liter) a következőképpen készítse elő: Az érett kókuszdiót (barna héjas dió) törje meg éles tárggyal. Az anya egyik végén 3 fekete pontot találunk. Az egyiket éles tárggyal fúrják. Ezen a lyukon át hagytuk, hogy a kókuszvíz egy pohárba áramoljon. A kókuszt egy törülközőbe csomagoljuk, és kalapáccsal megtörjük. Eltávolítjuk a külső héjat, amely nagyon kemény és szálas. Helyezze a kókuszmagot a turmixgép csészébe 1 liter vízzel együtt. Keverjük össze nagyon jól, amíg minden folyadékká válik, amelynek állaga "tej". Géz segítségével szűrje le a folyadékot, így távolítsa el a kókuszdió pépét és nyerje meg a "tejet".

Ezután készítse el a levest: Keverje össze a leves alapjához hozzávalókat: kókusztej, miso paszta, gyömbér, fokhagyma, olívaolaj és só. Vigye a leves alapját a tálba. Finoman vágja fel a gombát, a spagetti alga, a petrezselymet és adja hozzá a leves alapjához. Lereszeljük a sárgarépát és hozzáadjuk a leveshez.

Díszítsük friss petrezselyemmel és mung babgal. Megszórunk néhány csepp olívaolajat.

Tárolás: 1-2 nap hűtőszekrényben.