Nyers Brownies

alakú sütő-

- A SÜTŐKÉSZÜLETEKET A SÜTŐ NÉLKÜL szeretjük -

Ma olyan süteményeket mutatunk be, amelyeket nem kell sütni. Nincs veszélye annak, hogy túl szárazak vagy megégjenek, ha túl hosszú ideig sütjük baking

Ezek a nyers sütemények csokoládé, diós és szaftos ízűek!

NYERS ÉLELMISZERBARNA

ÖSSZETEVŐK

  • 100 g dió és mogyoró (ideális esetben újra beáztatva és szárítva)
  • 50 g dió durván apróra vágva
  • 80 g mazsola (legalább 30 percig vízben áztatva)
  • 80 g Medjoul datolya (legalább 30 percig vízben áztatva)
  • 30 g kakaópor nyers élelmiszer minőségben
  • Vízfürdőben 50 g kókuszvajot melegítünk
  • 1 teáskanál fahéj
  • 1/2 teáskanál vanília
  • 1 csipet só

Az S késsel finomra őrölje a diókat a konyhai robotgépben. Most adja hozzá a maradék hozzávalókat (áztató víz és apróra vágott dió nélkül), és jól keverje össze, amíg ragacsos massza nem keletkezik. Ha a tészta túl száraz, adjon hozzá néhány datolya áztató vizet. Végül belegyúrjuk az apróra vágott diót.

Helyezze a tésztát téglalap alakú sütő- vagy rakott edénybe (kb. 15 x 25 cm), sütőpapírral bélelve, terítse szét, alaposan nyomja le és tegye hűtőbe 30 percre.

  • 20 g kókuszolaj
  • 30 g kakaóvaj
  • 30 g kakaópor
  • 70 ml agave szirup vagy alternatív édesítőszer

Az öntethez cseppfolyósítsa a kókuszolajat és a kakaóvajat vízfürdőben (45 fokig), keverje össze a többi hozzávalóval a személyes turmixgépben vagy egy konyhai kézi keverővel, és öntse a tortára. Hűtsön még egy órát.

Most emelje ki a tortát a papírral a formából, és vágja apróra. A brownie-t 1 hétig hűtőszekrényben lehet tartani.

Az öntethez szívesen választjuk a kókuszolaj/kakaóvaj kombinációt, mert a 100% kókuszolajból készült öntet könnyen megolvad a melegben, és a 100% kakaóvaj túl kemény lesz, és a csokoládé cukormáza vágáskor megszakad.

A brownie még emészthetőbb, ha egy éjszakán át áztatja a diót, majd újra kiszárítja a dehidratátorban. Ha az emészthetőség áll az előtérben vagy allergiások számára, ez mindenképpen ajánlott!

Ha a dolgoknak gyorsan kell menniük, a következő lehetőséget választjuk:

NYERS ÉLELMISZERBARNÁK

GYORS

Elkészítési idő 10 - 15 perc:

  • 100 g dió és mogyoró
  • 50 g dió durván apróra vágva
  • 80 g mazsola
  • 80 g Medjoul datolya
  • 35 g kakaópor nyers élelmiszer minőségben
  • 1 teáskanál fahéj
  • 1/2 teáskanál vanília
  • 1 csipet só

Az S késsel finomra őrölje a diókat a konyhai robotgépben. Most adjuk hozzá a maradék hozzávalókat (az apróra vágott dió nélkül), és jól keverjük össze, amíg ragacsos massza nem képződik. Ha a tészta túl száraz, adjunk hozzá kevés vizet. Végül belegyúrjuk az apróra vágott diót.

Helyezze a tésztát egy téglalap alakú sütő- vagy rakott edénybe (kb. 15 x 25 cm), sütőpapírral bélelve, ossza szét, alaposan nyomja le és tegye hűtőbe 30 percre. Hűtésük szilárdabbá teszi őket, és könnyűvé teszi őket apró darabokra vágni.

Ezek a sütemények is finomak!

Remélem, hogy élvezni fogja az elkészítését és a vendégek örömét vagy kényeztetését!

Ha mélyebb megértést szeretne kapni a természetes étrend egészségre gyakorolt ​​hatásairól, tájékoztassa magát velünk!