Nyers étel - így könnyedén beillesztheti a mindennapi életébe Slowjuice Blog
A nyers ételeknek étrendünk szerves részének kell lenniük - egyetértenek a szakértők. Kevesen tudják, hogy a nyers étrend nemcsak egészséges lehet, hanem élvezetes és változatos is. A nyers és természetes ételek elegendő energiával és fontos tápanyagokkal is ellátják a testet.
Ebben a cikkben megtudhatja az egészséges nyers étel étrendjének okait és azt, hogy miként integrálhatja az egészséges, vegán nyers ételeket a mindennapjaiba.
Miért a nyers étel, mint táplálkozás egyik formája?
Ha úgy dönt, hogy a nyers ételt beépíti a mindennapokba, számos egészségügyi előnyben részesül. Mivel a nyers ételeket nem melegítik 42 ° C fölé, azok alapvető összetevőkben gazdagok és megőrzik tiszta ízüket. A kíméletes előkészítésnek köszönhetően a makro- és mikroelemek, valamint az enzimek szinte teljesen megmaradnak. A magasan feldolgozott élelmiszerek viszont lényegesen alacsonyabb tápanyag-sűrűségűek, de magasabb a kalóriatartalommal.
Miután a nyers ételek napi társai lettek, előfordulhat, hogy csökken a vágy a kávé, az alkohol és a magas cukortartalmú ételek iránt. Továbbá az ízlelőbimbói fokozódnak egy nyers étel-étrenddel, mivel az étel természetes íze sokkal hatékonyabb. Különösen a zsíros és fűszeres ételek általában elfedik az eredeti ízt. A nyers étel-étrend számos új zöldség és gyümölcs kipróbálását is lehetővé teszi, amelyek korábban nem voltak az étrendben.
Mely ételek alkalmasak a nyers ételek étrendjére?
A nyers étkezési tervben mindenekelőtt elegendő friss gyümölcs és zöldség van, legyen szó zöld turmixokról, hideg levesekről vagy színes salátákról. De készíthet kis, egészséges harapnivalókat is, például gyümölcsbőrt vagy szárított almagyűrűt. Friss gabona müzlit, gyógynövényeket, magokat, hajtásokat, dióféléket vagy álszemeket, például kuszkuszt, quinoát, köleset és amarantot is egyre gyakrabban találnak a vegán nyers étel konyhában.
A desszertek könnyen beépíthetők a nyers ételek menüjébe is. Például egészséges fagylaltot készíthet fagyasztott banánból néhány lépésben. Ha kenyérbarát vagy, itt is vannak nyers alternatívák. Mi lenne például egy házi nyers kenyérrel?
Integrálja a nyers ételeket a mindennapi életbe
Számos előnye van annak, ha több nyers ételt ad a testéhez. Már praktikus, hogy a nyers étel alkalmas kezdőknek, és csodálatosan beépíthető a mindennapi életbe. Tehát ahelyett, hogy állandóan aggódna, hogy mit együnk ma, csak hallgassa meg teste jelzéseit. Nyers étel-étrenddel edzed az intuíciódat. Egyre inkább érezni fogja, hogy mely ételekre van szüksége a testének, hogy korlátozás nélkül működhessen.
A vásárlás is sokkal könnyebb lesz az Ön számára, mivel a nyers ételek többnyire az évszakok alapján készülnek, és egyre inkább használhatja a regionális és szezonális termékeket.
Eszközök a nyers étel konyhájához
Annak érdekében, hogy semmi ne akadályozza a nyers ételalapú étrendet, a következő konyhai segítőket kell beszereznie:
- Növényi szeletelő különféle mellékletekkel
- Stand mixer turmixok, mártogatók vagy hideg levesek elkészítéséhez
- Csíráztató eszköz magvak, diófélék és magvak csírázására
- Dehidrátor
- Gyümölcscentrifuga egészséges gyümölcslevek készítéséhez
- Diótejes zacskók saját növényi italok készítéséhez
Egészségügyi előnyök
Ha növeli a nyers ételek arányát az étrendben, akkor számos pozitív hatást érzékelhet:
- Az energiaszint és a teljesítmény növekedése
- A gyulladás csökkentése a testben
- Jobb emésztés
- Javítsa a szív és a bőr egészségét
Fogyni is lehet ilyen típusú étrenddel, mivel, mint mondtam, a nyers ételek lényegesen kevesebb kalóriát tartalmaznak, mint a feldolgozott ételek. A jóllakottság érzése a hosszabb rágási folyamat miatt gyorsabban jelentkezik. Ezenkívül több vizet fogyaszt nyers ételekkel, ami különösen előnyös azok számára, akik hajlamosak keveset inni.
Mit kell figyelembe venni a megvalósítás során
Mint már olvasta, az egészséges nyers étel étrend számos pozitív szempontból eredményt hozhat. Figyeljen azonban néhány fontos dologra, amikor a mindennapi életben megvalósítja:
Győződjön meg arról, hogy táplálkozási igényeit kielégíti-e. Fontolja meg különösen a vas, magnézium, jód, kalcium, cink és a D, B12 és B2 vitamin bevitelét. Évente végezzen vérvizsgálatot is, hogy ellenőrizze értékeit, és szükség esetén változtassa meg étrendjét.
Ha nem akar túl szigorú lenni, és ragaszkodik a burgonyához és a hüvelyesekhez, akkor a fogyasztás előtt feltétlenül melegítse meg őket a méreganyagok eltávolítása érdekében. Az édesburgonya, a sütőtök és a sárgarépa még profitál is belőle, mivel növeli biológiai hozzáférhetőségüket.
Következtetés: Nyers étel a mindennapi életben
A nyers étel könnyen integrálható a mindennapi életbe, és nem hiányozhat egyetlen menüből sem. A kíméletes étrend erőteljes lendületet ad az energiaszintnek, és számos pozitív hatással van az egészségére.
Mivel minden egyes étrendnek elsősorban a gyümölcsöknek és a zöldségeknek kell lenniük, célszerű regionális és szezonális ételeket választani. Ily módon Ön is tesz valamit a környezetvédelem érdekében. 😊 A különféle konyhai segédeszközök megkönnyítik a nyers ételek elkészítését, mint például egy facsaró, állványkeverő vagy dehidrátor.
Ne feledje: Ha hosszabb ideig túl egyoldalúan étkezik, hiány állhat be - de ez minden étrendtípusra érvényes. Ezért győződjön meg arról, hogy elegendő mennyiségű tápanyagot fogyaszt.