Nyers mindennapi élet - Finom ételek minden napra - VeganBlatt

Felfedjük a nyers konyha újabb titkát: mit egyek naponta? A hidegkonyha sokkal többet kínál, mint azt eredetileg gondolnád!

Gyümölcsök, zöldségek, magvak, diófélék

A nyers étkezés legegyszerűbb (de sokak számára nem a legizgalmasabb) a különféle gyümölcsök és zöldségek, valamint magvak és diófélék tiszta formájú fogyasztása. Feldolgozás nélkül, fűszerek nélkül, tiszta természet és sok tam tam nélkül. A nyers étel nem lehet könnyebb, akár falatként a kettő között, akár egyszerű állandó megoldásként.

Ínyenc nyers étel

Ha a fenti változat nem elég izgalmas az Ön számára, ha fűszerekre, sokféle színre és formára, valamint kulináris remekekre vágyik, akkor nagyon jól érzi magát az ínyenc nyers élelmiszer raktárban. Ide tartoznak a klasszikus konyha olyan jól ismert ételei, mint a lasagne, tejszín sütemények, levesek, pizza, keksz és még sok minden más - más szóval, minden, amit ínyenc szívünk kíván. Az ínyenc nyers étel lenyűgözi ízét és magas tápértékét, és jól elkészítve a legkeményebb kritikust vagy kételkedőt is inspirálja.

Egyszerű ételek a kettő között

A következő ételek példák arra, hogyan lehet nyersen túlélni a napot kis erőfeszítéssel:

• Turmixokat

A turmixok általában pürésített gyümölcsök és/vagy zöldségek, amelyek összetételüktől függően teljes étkezést jelentenek. Különösen a friss leveles zöldségekkel (káposzta, saláta, spenót, vadon termő gyógynövények stb.) Készített zöld turmixok különösen értékesek magas tápanyagszámuk miatt.

A turmixokat turmixgépben készítjük. Egyszerűen tegye a gépbe a zöldségeket, gyümölcsöket, ízesítő összetevőket (édesítőszerek, fűszerek stb. ...), valamint a szuperételeket, rövid ideig keverje össze, és élvezze hidegben vagy szobahőmérsékleten.

A zöld turmixok annyira népszerűvé váltak, hogy számtalan weboldal és szakirodalom található végtelen számú receptötlethez. Itt található néhány kedvenc változatunk.

• Saláták

Azok számára, akik nem tudták: A saláták a legnépszerűbb nyers ételek, és könnyen elkészíthetők, mivel nem igényelnek semmilyen technikai segédeszközt. A legkülönfélébb ízűek is lehetnek, az enyhén gyümölcstől a forró pokolig vagy az ázsiaiig, mindenki talál itt valamit.

Bennfentes tippem egy remek salátához: kombináljon különböző elemeket a remek keverékhez. A friss, ropogós saláta levelek, az apróra vágott további zöldségek (paprika, paradicsom, uborka stb ...), néhány gyümölcs, például almaszeletek vagy bogyók, valamint ropogós elemek, például magvak vagy diófélék csodálatos ételt alkotnak. Mesés öntettel, például probiotikus hatású citromos mustár öntettel kombinálva semmi sem akadályozza a remek étkezést.

Citromos mustár öntet

Hozzávalók 1 adagra

• 30 ml citromlé
• 40ml olívaolaj
• 40ml kenderolaj
• 40g savanyú káposzta
• 1 citrom héja
• ½ gerezd fokhagyma
• ½ evőkanál mustármag átitatva (alternatív mustár az üvegből)
• 1 evőkanál édesítőszer
• Só bors

készítmény

• Levesek

A turmixok mellett a levesek az egyik legegyszerűbb és legsokoldalúbb nyers étel. Az egyetlen különbség a turmixok között többnyire csak a fűszerek és az aromás zöldségek (hagyma, fokhagyma stb.) Használata. A levesek mindig kellemes hidegek, szobahőmérsékleten vagy 42 ° C-on. Például próbáljon ki egy finom gazpachót goji bogyókkal!

A következő cikkben még néhány konyhai titkot tárunk fel, mely alkotások varázsolhatók a levesek, turmixok és saláták mellett.

---