Nyers pisztáciamag 100g

A pisztácia eredetileg Közép-Ázsiából és a Közel-Keletről származik. A világ számos pontján termesztik, többek között Ausztráliában, Kaliforniában, Mexikóban és a Földközi-tengeren. A gyümölcs valójában nem dió, hanem olyan gyümölcs, amelyből a magot fogyasztjuk, amely a külső héj belsejében van. A pisztácia fogyasztható snackként, vagy hozzáadható desszertekhez, különféle ételekhez. Elég sok tanulmány készült a pisztáciafogyasztás egészségügyi előnyeiről. Az eredmények azt mutatják, hogy a dió napi fogyasztása bizonyos egészségügyi előnyökkel járhat.

Melyek a pisztáciafogyasztás előnyei?

A dió finom és egészséges snack. Ha szeretsz diót enni, a pisztácia az egyik legegészségesebb. A kutatások szerint a pisztáciának számos előnye van, és hozzájárulhat az egészség megőrzéséhez, az aktív életmód fenntartásához és a táplálkozással összefüggő betegségek kockázatának csökkentéséhez. A pisztáciában található vitaminok, ásványi anyagok, zsírok és fehérjék nagyon hasznosak az egészségre.

A pisztácia azon kevés dió egyike, amely a legtöbb egészséghez szükséges tápanyagot tartalmazza. A pisztácia olyan tápanyagokat tartalmaz, mint szénhidrátok, fehérjék, zsírok, élelmi rost, foszfor, kálium, tiamin, B-6-vitamin, béta-karotin, lutein és zeaxantin, kalcium, vas, magnézium, niacin, pantoténsav, folsav, vitamin E, A-vitamin és K-vitamin. Mindezek a tápanyagok ideális pisztáciát jelentenek a jobb egészség érdekében. Thomas és Gebhardt (2006) szerint a pisztáciában alacsony a kalóriatartalom, összehasonlítva más dióval és szárított gyümölcsökkel, mint például kesudió, mandula, pekándió, mogyoró, brazil dió és gesztenye.

A pisztácia nagyobb mennyiségű fehérjét tartalmaz, mint más diófélék, például mandula, kesudió, mogyoró, makadámiadió, pekándió .

A pisztácia zsírtartalma a legalacsonyabb a többi dióhoz képest. A pisztácia az egyszeresen telítetlen zsírsavak, például az olajsav és az antioxidánsok számára is nagyon jó forrás. Ismeretes, hogy ezek rendszeres szedése hatékonyan csökkenti az alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL), az úgynevezett "rossz" koleszterin szintjét, és amely hozzájárul a nagy sűrűségű lipoprotein (HDL), az úgynevezett "jó" koleszterin.

A pisztáciában található következő elemek vagy ásványi anyagok közé tartozik a kalcium, a vas, a magnézium, a foszfor, a kálium, a cink, a réz, a mangán és a szelén. Ezek tartalmazzák a legtöbb foszfort, valamint a mandulát és a kesudiót. Sőt, ezek tartalmazzák a legtöbb káliummennyiséget is más dióhoz képest. A pisztáciában található nátrium mennyisége nulla, amely különbözik a többi diótól, például a mogyorótól és a pekándiótól. A fenti táplálkozási részletek azt mutatják, hogy ez valójában egy nagyon jó étel, amelyet a nap folyamán bármikor el lehet fogyasztani. Valójában önmagában egészséges étel.

Körülmények azt sugallják, hogy a pisztácia rendszeres fogyasztása csökkentheti a szervezetben az LDL-koleszterinszintet. Az antioxidánsok, fitoszterolok, telítetlen zsírsavak (többszörösen és egyszeresen telítetlen zsírsavak) kiválóan alkalmasak az egészséges szív elősegítésére.

Súlykezelés - a pisztácia is az első választás a fogyókúrázók számára. A bizonyítékok arra utalnak, hogy az alacsony kalóriatartalmú, magas fehérjetartalmú, alacsony telített zsír- és telítetlen zsírtartalmú pisztácia ideális jelölt az egyéb diófélékhez és szárított gyümölcsökhöz képest az ideális súlykezelés érdekében.

Megszünteti a száraz bőrt - a pisztácia is segít megszüntetni a száraz bőrt. Ebben a telített zsírok játszanak nagy szerepet. Összetevőként használják a hagyományos terápiákban, például az aromaterápiában és a hagyományos masszázs terápiában.

Élelmi rost - a pisztácia jó étkezési rostforrást tartalmaz. Segítenek az ételek egyenletes emésztésében. Körülbelül 30 gramm pisztácia adagja körülbelül 3 gramm élelmi rostot tartalmaz. Több mint elegendőek ahhoz, hogy az emésztőrendszer optimális kapacitással működjön.

Antioxidáns tulajdonságok - még a pisztáciahéjak is jelentős mennyiségű antioxidánst tartalmaznak. Az antioxidánsok semlegesítik a szabad gyököket, amelyek a sejtek anyagcseréje után keletkeznek a szervezetben, és olyan állapotokat okozhatnak, mint a rák és a szívbetegségek.

Védekezés a cukorbetegség ellen - cukorbetegeknél a cukrok nem megfelelő kötéseket képeznek a fehérjékkel, és használhatatlanná teszik őket. A pisztáciában található antioxidánsok segíthetnek a cukorbetegség kezelésében.

Vasabszorpció - a pisztáciák magas réztartalommal rendelkeznek. Segít a vas táplálékból történő nagyobb felszívódásában a szervezetben. Ez segíthet az olyan állapotok leküzdésében, mint például a vérszegénység.