Nyers uborka leves mentával - Veg an; organikus

2019. szeptember 27

Itt az ideje, hogy kihasználjuk az uborka lúgosító tulajdonságait: még mindig javában tart a szezon! Ez a nyers leves segíthet.

4-6 adagra… Az étvágy és a felhasználás szerint (egytálétel vagy előétel)

• 3 uborka
• 2 közepes medvehagyma
  
• 1 C. bio zöldségpor (vagy házi készítésű)
• 1 avokádó vagy 1 C. evőkanál mandulapürévagy 20 cl kókusz- vagy zabkrém
• Mandula feta * (mennyiség az Ön örömének megfelelően!)
• 1 C. evőkanál lenmag vagy olívaolaj
• Menta levelek
• Só bors
• 1 csipet chili (ízlés szerint)

Az összes hozzávalót, a feta és a menta kivételével, a turmixgépbe teszi, és mindent jól összekever.

Vágja a fetáját kis kockákra, hogy minden tálba vagy tányérba tegye, és mindenre elosztja az apróra vágott mentát.

* Mandula feta az itt megadott recept szerint.

Ebben a videóban megtalálhatja ennek a levesnek egy kissé eltérő változatát.

Egyéb uborka receptek:

JEGYZET: Az uborka használatához (a finom zöld turmixokon kívül) készíthet egy „lakto-erjesztett” tartalékot is üvegekbe, amelyet szívesen megtalál az egész tél folyamán ... Üvegek, amelyekben az uborka lehet egyedül vagy cukkinivel keverve, amelyet egyedül is, ugyanúgy megtarthat és amely véletlenül jelenleg is kapható, vagy más választott zöldségeket: brokkoli és/vagy karfiolvirág, sárgarépaszeletek/kockák, durvára reszelt karalábé ....

---