Táplálkozás és Parkinson-kór; Parkinson-kór Stuttgartban
A jó étel segíthet az egészségének irányításában. Valójában az egészséges ételek fogyasztása javíthatja a Parkinson-kór (PD) tüneteit. Egyes kutatások szerint az egészséges étkezési szokásoknak lehetnek betegségmódosító hatásai, vagyis potenciálisan lelassíthatják a PD progresszióját. Az étkezési szokások megváltoztatása kihívást jelenthet, de sok apró kiigazítást végezhet az étrendben, amelyek nagy előnyökkel járnak. Az első lépés a velük való megismerés.
Az alábbi cikk a legfrissebb kutatáson és a Parkinson táplálkozás alapjaival foglalkozó kiadványon alapul, amelyet John E. Duda, MD, a Pennsylvaniai Egyetem Kiválósági Központja tartott.
Kezelje a PD tüneteit diétával
A kutatás ezeket a stratégiákat támogatja a következő PD tünetek és gyógyszeres mellékhatások kezelésére:
Fluktuációk. Néhány ember, aki szed levodopát (Sinemet), úgy találja, hogy gyógyszeres kezelése kevésbé hatékony, ha magas fehérjetartalmú étellel (étellel, például hússal, halal és tojással készült étkezés) együtt fogyasztják. Ennek a nehézségnek a orvoslására orvosa javasolhatja, hogy 30 perccel étkezés előtt vagy 60 perccel azután vegye be a levodopát. Ez azért van, mert a levodopa ugyanúgy felszívódik az emésztőrendszerbe, mint a fehérje - ha mindkettőt együtt vesszük, mindkettő versenyez a szervezetbe történő felszívódásért.
Néhány embernek még a gyógyszeres időzítés módosítása után is nehézségekbe ütközik. Ez változékonyságot okozhat - a levodopa túl hamar elhasználódik, vagy a nap folyamán változások lépnek fel a jól ható és semmilyen előny nélküli gyógyszerek között.
A fehérje-újraelosztási étrend népszerű megoldás az ingadozásokra. Ez azt jelenti, hogy a napi fehérje nagy részét vacsorára - a nap utolsó étkezésére - megeszi, hogy minimalizálja a Sinemet interferenciát a nap hátralévő részében. Kutatási tanulmányok szerint a változékonyság az emberek étrendjének mintegy 80 százalékánál javult. A legjobban azok részesültek előnyben, akik a PD-kor elején, még azelőtt, hogy a fluktuációk súlyosak lettek, elindították a rendszert.
A vas megakadályozhatja a testet abban is, hogy levodopa gyógyszereket szedjen. Ne szedjen vas-kiegészítőket vagy multivitaminokat, amelyek vasat tartalmaznak a Sinemet-től számított két órán belül.
Nappali álmosság . Tanulmányok azt mutatják, hogy a koffein napi két-négy csésze kávéban történő fogyasztása javíthatja a nappali álmosságot.
Az ortosztatikus hipotenzió tartósan alacsony vérnyomás és szédülés állva. Ennek a tünetnek a csökkentésére többféle módszer létezik:
- Kerülje a nagy étkezéseket, mivel ezek vért engednek az emésztőrendszerbe.
- Növelje a só mennyiségét az étrendben.
- Csökkentse az alkoholfogyasztást.
- Fogyasszon naponta másfél-két liter folyadékot (hat-nyolc 8 uncia pohár, beleértve a vizet, kávét és más italokat). Használhat egy nagy bögre vonalakkal is, hogy jelezze az előrehaladást és nyomon kövesse a dolgokat a nap folyamán.
Székrekedés. Ha naponta kevesebb mint egy székletürítésed van, próbáld ki a következőket:
- Igyon több folyadékot.
- Fogyasszon több rostot, gyümölcsökből, zöldségekből, babból, teljes kiőrlésű gabonákból, diófélékből és magvakból. Célozzon napi 30-40 gramm rostot. Válasszon olyan ételeket, amelyek adagonként legalább öt gramm rostot tartalmaznak.
Kognitív változások. Számos tanulmány kimutatta, hogy a mediterrán étrend mindenki számára csökkentheti a kognitív károsodás kockázatát. Ez az étrend magas teljes kiőrlésű gabonafélékben és zöldségekben. Halat is tartalmaz, kis adag alacsony zsírtartalmú tejtermékekkel és sovány hússal együtt, és vaj helyett olívaolajat használ.
A csontok egészsége. A PD-ben szenvedő emberek vérében gyakran alacsony a D-vitamin szintje, amely elengedhetetlen az erős csontokhoz, és szerepet játszhat a depresszió és a kognitív változások elhárításában is. Győződjön meg róla, hogy orvosa teszteli a D-vitamint. Az étrenden keresztül elegendő D-vitamin megszerzése nehéz lehet. Orvosa javasolhatja a kiegészítőket.
Alultápláltság és fogyás . Ha ételének szelíd íze van, valószínűleg elvesztette a szaglásának egy részét - ez egy gyakori PD tünet. Annak érdekében, hogy az étel vonzóbb legyen, és úgy érzi, hogy többet szeretne enni, próbáljon hozzá fűszernövényeket, fűszereket és más ízeket. Ha Önnek vagy kedvesének jelentős súlycsökkenést tapasztalt, kérjen orvosától beutalást táplálkozási szakemberhez. Egészségügyi csapatának ez a tagja életkora és PD tünetei alapján különböző stratégiákat kínálhat az egészséges testsúly fenntartására.
Az étrend és a mikrobiom
Az orvostudomány egyik nagy története a bélmikrobiom (az emésztőrendszerben élő baktériumok és egyéb mikroorganizmusok) szerepe az egészségben és a betegségekben.
Számos tanulmány kimutatta, hogy a Parkinson-kórban szenvedőknél sokkal alacsonyabb a prevotella típusú baktériumok szintje - ez a típus jó a bél egészségének fenntartására. A baktériumok magasabb szintjét a gyulladással is összefüggésbe hozták, amely káros lehet.
Mi van a diétával? Amit eszel, befolyásolja, hogy mely baktériumok gyarapodhatnak az emésztőrendszerben. Tanulmányok kimutatták, hogy mediterrán vagy növényi étrend fogyasztása olyan környezetet teremt, amelyben a Prevotella és más egészséges baktériumok boldogulhatnak. A növényi eredetű ételek rostjai és egyéb összetevői, amelyeket néha "prebiotikumoknak" is neveznek, mivel táplálják a bélben lévő "jó" baktériumokat, amelyek hasznosak lehetnek a Parkinson-kórban szenvedők számára.
Az ételek jól megváltoztathatják a PD lefolyását?
A tudósok sokat tudnak a Parkinson-kór hátterében álló molekuláris változásokról. Lehet, hogy hallottál már az alfa-szinukleinnel, az agysejtekben csomókat képző fehérjével, oxidatív stresszel, mitokondriális diszfunkcióval és gyulladással kapcsolatban. Intenzív a terápiák keresése, amelyek megállíthatják vagy megfordíthatják ezeket a folyamatokat. A diéta vagy az étkezési szokások megváltoztathatnak-e valamit, vagy megváltoztathatják-e a Parkinson-kór lefolyását?
Egyes laboratóriumi és állatkísérletek szerint a fogyókúrának lehet hatása, különösen a növényi eredetű ételeknek, mint a gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek, diófélék és magvak. Minden növényi táplálék több száz vegyi anyagot tartalmaz. Ezek nem tápanyagok, sokkal inkább olyan anyagok, amelyek önmagukban vagy kombinációban számos, a PD-ben feltételezett folyamatot befolyásolhatnak, beleértve az oxidációt, a krónikus gyulladást, a fehérje aggregációt és a mitokondriális diszfunkciót.
A fitokémiai anyagok nem bizonyították, hogy megváltoztatnák a betegség progresszióját a Parkinson-kórban szenvedőknél, de az egész, feldolgozatlan növényeket tartalmazó étrend fogyasztása sem okoz tipikus kárt. Ennek az étrendnek kimutatták, hogy előnyös a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében, és csökkentheti a PD tüneteit, például a székrekedést és a kognitív változások kockázatát.
A vérben és az agyban található antioxidánsok és gyulladáscsökkentő vegyületek növelésének legjobb módja az, ha növényeket eszik - mindegyik különböző részük. Válasszon friss vagy fagyasztott teljes ételeket, és amennyire csak lehetséges, kerülje a konzerveket vagy konzerveket. Nincs olyan étel, amely a legjobb - keresse meg a változatosságot minden nap. És feltétlenül adjon hozzá diót és magot. Egy evőkanál őrölt lenmag szórása más ételek tetejére egyszerű módja az étrend javításának.
Egészséges táplálkozás PD-vel
Teljes táplálkozás, a növényi eredetű étrend, amelyet gyakran mediterrán étrendnek hívnak, segíthet abban, hogy jól éljen a PD-vel. Fogyassza azt, amit meg kell ennie, hogy boldog lehessen - de fogyasszon többet azokból az ételekből is, amelyek jót tesznek az egészségének.
Ha Parkinson-kórja van, az egészséges életmód megváltoztatása segíthet. Ha jól étkezik, a felhatalmazás érzéséhez vezet, amely elősegíti a mindennapi életben a PD-t. Noha a jobb étkezés nehéz lehet, az emberek többsége kisebb étrendi változtatásokat hajt végre, amelyek az idő múlásával megváltoznak. A nagyobb változtatások végrehajtása előtt mindig konzultáljon orvosával.
Ha többet szeretne megtudni a táplálkozásról és a Parkinson-kórról, látogasson el a Parkinson.org/nutrition oldalra, vagy olvasson el többet a mediterrán étrendről .
href = “http://www.parkinson.org/“>