Nyers vegán bogyós sütemények
"Nyers vegán bogyós sütemények"
egy recept, amely megkönnyíti az Ön számára,
hogy teljes mértékben élvezhesse a bogyós szezont.
Mindenféle módon élveznie kell a bogyókat a következő okokból:
- gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban
- antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatása van
- kevés fruktózt tartalmaznak
Akár málna, eper, áfonya, szeder vagy ribizli - mindegyik magas vitamin- és ásványianyag-tartalommal rendelkezik, rengeteg rostot és különféle másodlagos növényi anyagokat tartalmaz, például flavonoidokat és antocianinokat. Ezeknek a sárga és narancssárga színű pigmenteknek, valamint a vörös és kék gyümölcseknek erős antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatása van. Ez azt jelenti, hogy ellensúlyozzák az oxidatív stresszt azáltal, hogy egyik elektronjukat szabad gyökökbe engedik, és ezáltal ártalmatlanná teszik őket.
Ezenkívül kevesebb gyümölcscukoruk van a legtöbb gyümölcshöz képest. Sajnos ma szinte csak hibrid gyümölcsöket kapunk. A hibrid termesztésű gyümölcsök sokszor több fruktózt és kevesebb fitokémiai anyagot tartalmaznak.
Tippünk:
Készítsen elő raktárkészletben mandulaformákat, amelyekből bármikor finom bogyós sütemények készíthetők.
BERRY TART
8 muffinformához vagy 4 db 10 cm átmérőjű tortaformához
MANDULAI Kagyló
- 200 g mandula
- 4 Medjool dátum
- Egy citrom leve
- 1 csipet vanília
- 1 teáskanál kókuszolaj a formákhoz
- Vágja apróra a Medjool datolyákat, és áztassa citromlében legalább 2 órán át.
- Az S késsel finomra őrölje a mandulát az élelmiszer-feldolgozóban.
- Adja hozzá a maradék hozzávalókat, dolgozzon tésztává, nyomja ujjaival a kivajazott tortaformákba, és húzza fel az egyik szélét.
- Opcionális: Tegye kb. 3 órára a dehidratátorba 40 fokon, vegye ki a formákból és szárítsa még 2 órán át.
Ezeket a kis mandulaformákat csodálatosan elkészíthetjük tartalékként, és tetszés szerint kitölthetjük. Kesudióval vagy kókuszkrémmel, eperrel, ribizlivel vagy áfonyával - amit csak a szíved kíván.
CASHEW KOKOSZTUS ÉS FELTÖLTÉS
- 100 g kesudió
- 100 g kókuszolaj
- 1 evőkanál napraforgó lecitin (emulgeálószer)
- 2 evőkanál citromlé
- 2 evőkanál méz
- 150 ml növényi tej
- 500 g bio eper
- Áztassa a kesudiót vízbe legalább 2 órán át, lehetőleg egy éjszakára
- Öblítse le a kesudiót és engedje le a vizet
- A kesudiót, a citromlevet, a mézet és a növényi tejet nagy teljesítményű keverőben vagy személyes turmixgépben finom krémré pürésítse.
- A kókuszolajat vízfürdőben megolvasztjuk, a tejszínhez hozzáadjuk a lecitint és rövid ideig keverjük. A lecitin támogatja a víz-zsír kapcsolatot és több krémességet biztosít.
- Öntsük a tejszínt a formákba.
- Tegye a bogyókat a tejszínre.
Jó szórakozást másolhat vagy újat hozhat létre
Ön ... kókuszkrém kókusz joghurt nyers étel eper torta
Ha mélyebb megértést szeretne kapni a természetes étrend egészségre gyakorolt hatásairól, és magasabb szintre emeli egészségét - akkor vegye fel velünk a kapcsolatot!