Nyers vegán - desszert Vlad Muresantól
A nyers vegán étrend, bár úgy tűnik, hogy ez a divat legújabb divatja, elsősorban gyógyító szempontból vonzott, és megpróbáltam a lehető legtermészetesebben főzni szeretteim számára, a kiváló egészségi állapot érdekében. A gasztronómia eleinte kihívást jelentett az egyensúly megteremtésére az olykor egzotikus vagy kevésbé ismert összetevők között, amelyek az "élő étel" kategóriájába tartoznak.
Mint ismert, ebben az étrendben az ételeket általában természetes állapotukban fogyasztják, dehidratálva vagy legfeljebb 40 Celsius fokos hőmérsékleten főzve. A cukrot természetes édesítőszerekkel helyettesítik, és a glutént vagy laktózt tartalmazó összetevők kiküszöbölődnek, így a speciális étrendben lévők rendkívül finom édességet élvezhetnek anélkül, hogy szigorú étrendhez bilincselnék őket.
Ha a nyers vegán első lépései kihívásnak tűntek számomra, akkor fokozatosan elbűvölt, hogy hogyan lehet színt és ízt kapni ezekből a tiszta alapanyagokból. Tehát, meghívom Önt, hogy ne csak azokat, akik betartják ezt a diétát, merjék meg!
Próbáljon ki valami mást, élénk színekben és egyedi ízvilágban, amelyet csak közvetlenül a természetből lehet elhozni, valami egészségeset, amely jó közérzetet, energiát és érzetet okoz Önnek. Meghívlak a laboratóriumomba egy másik desszertre, hogy kóstoljon meg vegán csokoládét kakaó nélkül vagy sajttortát sajt és tojás nélkül! Biztos nem fogja megbánni!
Mert megérdemled a legjobb édeset, kedves!